Salçayla kavrulan soğanın üzerinde yeşil mercimek ve bir avuç bulgurla pişen, tencere yemeklerinin en ekonomiklerinden. Vegan, doyurucu bir ana yemek.
Malzemeler
Hazırlanışı
- 1
Mercimeği ayıklayıp yıkayın ve süzün. Soğanı ince doğrayın.
- 2
Tencerede zeytinyağını ısıtıp soğanı orta ateşte 5-6 dakika pembeleşene kadar kavurun.
- 3
Domates ve biber salçasını ekleyip 2 dakika, kokusu çıkana kadar kavurun; pul biberi ilave edin.
- 4
Mercimeği ve sıcak suyu ekleyin, kaynayınca kısık ateşte kapağı kapalı 25 dakika pişirin.
- 5
Bulguru yıkayıp tuzla birlikte tencereye ekleyin; 15 dakika daha, mercimek ve bulgur yumuşayıp suyu kıvam alana kadar pişirin.
- 6
Ocaktan alıp 10 dakika demlendirin ve sıcak servis edin.
Besin değerleri
Porsiyon başına
| Kalori | 342 kcal |
|---|---|
| Protein | 16 g |
| Karbonhidrat | 50 g |
| Yağ | 10 g |
Benzer tarifler
Ana YemekZorPeynirli Ravioli
Ev yapımı yumurtalı hamura ricotta ve parmesan dolgusu; üzerine tereyağlı bir sos. İtalyan usulü, ana yemek olarak sıcak servis edilen vejetaryen bir makarna.
Ana YemekOrtaSac Kavurma
Kuzu kol ve butun sacda tereyağıyla kavrulup soğan, biber ve domatesle buluştuğu cızırtılı bir et yemeği. Sac ya da tavasıyla sofraya gelen, yüksek proteinli bir ana yemek.
Ana YemekOrtaSalçalı Köfte
Tavada mühürlenen baharatlı dana köftelerin domates ve biber salçalı sosta pişirildiği ev yemeği. Pilav ya da bulgurun yanına yakışan, yüksek proteinli bir ana yemek.
Ana YemekKolaySardalya Izgara
Zeytinyağı ve tuzla ızgarada çıtır derili pişirilen, limonlu sosla sıcak servis edilen taze sardalya. Sonbahar balık sofrasının klasiği; yüksek proteinli bir ana yemek.
Ana YemekOrtaSebze Burger
Nohut, havuç ve kabakla yapılan kimyonlu köftenin tavada kızarıp marul, domates ve mayonezle ekmeğe girdiği vejetaryen burger. Lif ve protein kaynağı, doyurucu bir ana yemek.
Ana YemekKolaySebzeli Bulgur Pilavı
Soğan, biber, havuç ve domatesle salçalı suda pişen, taneli bir bulgur pilavı. Et ve tavuk yemeklerine eşlik eder ya da yoğurtla tek başına yenir; vegan ve lif kaynağı.
Ana YemekKolaySebzeli Noodle
Yumurtalı eriştenin lahana, havuç, biber ve mantarla wokta soya sosu, zencefil ve susam yağıyla sotelendiği Asya usulü bir tabak. Çabuk hazırlanan vejetaryen bir ana yemek.
Ana YemekKolaySebzeli Pilav
Havuç, bezelye ve mısırla tereyağında kavrulup demlenen renkli, taneli pirinç pilavı. Tavuk, et ve balık yemeklerinin yanına yakışan vejetaryen bir garnitür.