Yumurtalı eriştenin lahana, havuç, biber ve mantarla wokta soya sosu, zencefil ve susam yağıyla sotelendiği Asya usulü bir tabak. Çabuk hazırlanan vejetaryen bir ana yemek.
Malzemeler
Hazırlanışı
- 1
Eriştenizi bol kaynar suda paketteki süreye göre haşlayın (800 g pişmiş erişte için yaklaşık 320 g kuru erişte), süzüp soğuk sudan geçirin.
- 2
Lahanayı ince şeritler, havucu ve kırmızı biberi jülyen, mantarı dilim, taze soğanı çapraz doğrayın; sarımsak ve zencefili rendeleyin.
- 3
Wok ya da geniş bir tavada ayçiçek yağını yüksek ateşte kızdırın, mantarları 3-4 dakika suyunu salıp çekene kadar soteleyin.
- 4
Havuç, biber ve lahanayı ekleyip 3-4 dakika sürekli karıştırarak, diri kalacak şekilde soteleyin; sarımsak, zencefil ve taze soğanın beyaz kısmını ekleyip 30 saniye çevirin.
- 5
Erişteyi ve soya sosunu ekleyin, maşayla karıştırarak 2-3 dakika iyice ısınana kadar çevirin.
- 6
Ocaktan alıp susam yağını ve taze soğanın yeşil kısmını ekleyin, karıştırıp hemen servis edin.
Besin değerleri
Porsiyon başına
| Kalori | 387 kcal |
|---|---|
| Protein | 12 g |
| Karbonhidrat | 55 g |
| Yağ | 14 g |
Benzer tarifler
Ana YemekOrtaLazanya
Lazanya yaprakları, kıymalı domates sosu, beşamel ve mozzarellanın kat kat dizilip parmesanla fırında kızardığı İtalyan klasiği.
Ana YemekOrtaTavuk Curry
Tavuk butunun zencefil, sarımsak ve köri baharatıyla hindistan cevizi sütlü, kremsi bir sosta piştiği, yüksek proteinli ve glutensiz bir ana yemek.
Ana YemekKolayTavuk Fajita
Baharatlı tavuk şeritleri ve renkli biberlerin kızgın tavada sotelenip ekşi krema ve cheddarla tortillaya sarıldığı, yüksek proteinli bir akşam yemeği.
Ana YemekOrtaFırında Tavuk Şinitzel
Una, yumurtaya ve galeta ununa bulanan ince tavuk göğüslerinin kızartılmadan, fırında çıtır ve altın rengi pişirildiği yüksek proteinli bir ana yemek.
Ana YemekKolayEv Yapımı Hamburger
Soğanla yoğrulmuş dana köftenin marul, domates, turşu, kırmızı soğan, ketçap ve mayonezle kızarmış ekmeğe dizildiği, yüksek proteinli klasik hamburger.
Ana YemekKolaySade Pirinç Pilavı
Tereyağında kavrulup demlenen, tane tane dökülen klasik Türk pilavı. Kuru baklagil yemeklerinin, etin ve tavuğun yanına vazgeçilmez bir eşlikçi.
Ana YemekOrtaBulgur Pilavı
Soğan, biber ve domatesle salçalı pişen, tane tane pilavlık bulgur. Etli ve sebzeli yemeklerin yanında ev sofralarının klasiği.
Ana YemekOrtaKabak Mücver
Rendelenmiş kabak, beyaz peynir ve bol yeşillikle hazırlanan, dışı çıtır içi yumuşak tava mücveri. Sıcak da ılık da lezzetli, protein kaynağı vejetaryen bir yemek.