Soğanla yoğrulmuş dana köftenin marul, domates, turşu, kırmızı soğan, ketçap ve mayonezle kızarmış ekmeğe dizildiği, yüksek proteinli klasik hamburger.
Malzemeler
Hazırlanışı
- 1
Soğanı rendeleyip suyunu hafifçe sıkın. Kıymayı soğan, tuz ve karabiberle 2 dakika yoğurup 120'şer gramlık 4 parçaya bölün.
- 2
Her parçayı ekmekten biraz geniş, 1,5 cm kalınlığında yassı köfte yapın ve ortasına başparmakla hafif bir çukur açın; buzdolabında 15 dakika dinlendirin.
- 3
Domatesi ve turşuyu ince dilimleyin, kırmızı soğanı halka doğrayın, marul yapraklarını yıkayıp kurulayın.
- 4
Döküm tava ya da ızgarayı yüksek ateşte iyice ısıtın; köfteleri yağ eklemeden her yüzü 4-5 dakika pişirin.
- 5
Ekmekleri ortadan kesin ve kesik yüzlerini aynı tavada 1 dakika kızartın.
- 6
Alt ekmeğe mayonez sürün; üzerine marul, köfte, domates, turşu ve kırmızı soğanı dizin, ketçap gezdirip üst ekmekle kapatın.
Besin değerleri
Porsiyon başına
| Kalori | 559 kcal |
|---|---|
| Protein | 28 g |
| Karbonhidrat | 41 g |
| Yağ | 32 g |
Benzer tarifler
Ana YemekOrtaPatlıcan Musakka
Kızartılmış patlıcan dilimlerinin kıymalı domates sosuyla fırında buluştuğu beşamelsiz, Türk usulü musakka; glutensiz ve doyurucu bir ev yemeği.
Ana YemekOrtaİmambayıldı
Kızartılmış bütün patlıcanların bol soğanlı, domatesli ve sarımsaklı iç harçla doldurulup fırında piştiği klasik zeytinyağlı; vegan, oda sıcaklığında yenir.
Ana YemekOrtaKarnıyarık
Kızartılmış bütün patlıcanların ortası yarılıp soğanlı, biberli kıymayla doldurulduğu, fırında domatesle pişen klasik ev yemeği. Yanına pilav ya da yoğurtla sofraya gelir.
Ana YemekOrtaFırında Levrek
Patates, domates ve biber yatağında limon, sarımsak ve kekikle fırınlanan levrek fileto. Tek tepside hazırlanan, yüksek proteinli ve glutensiz bir ana yemek.
Ana YemekOrtaEtli Kuru Fasulye
Dana kuşbaşıyla ağır ateşte pişen, salçalı ve tereyağlı klasik kuru fasulye. Yüksek proteinli, glutensiz bir ana yemek; pilav ve turşunun vazgeçilmez eşi.
Ana YemekOrtaEtli Nohut Yemeği
Dana kuşbaşıyla tencerede ağır ağır pişen, salçalı ve tereyağlı ev usulü nohut. Yüksek proteinli, glutensiz bir ana yemek; yanına pirinç pilavı yakışır.
Ana YemekZorMantı
İncecik açılan hamura kıymalı iç konup küçük bohçalar hâlinde kapatılan Kayseri usulü mantı; sarımsaklı yoğurt ve pul biberli tereyağı sosuyla servis edilir.
Ana YemekKolaySomonlu Poke Bowl
Pirinç üzerinde soya sosu ve susam yağıyla tatlanan çiğ somon küpleri, avokado, edamame ve çıtır sebzeler. Hawaii usulü, protein kaynağı ferah bir kase.