Sade Pirinç Pilavı

Tereyağında kavrulup demlenen, tane tane dökülen klasik Türk pilavı. Kuru baklagil yemeklerinin, etin ve tavuğun yanına vazgeçilmez bir eşlikçi.

Malzemeler

• 400 g (2 su bardağı) beyaz pirinç
• 720 g (3,5 su bardağı) sıcak su
• 40 g (3 yemek kaşığı) tereyağı
• 8 g (1,5 çay kaşığı) tuz

Hazırlanışı

1. 1

   Pirinci suyu berraklaşana kadar 3-4 kez yıkayın ve süzgeçte 10 dakika süzdürün.

2. 2

   Geniş tabanlı bir tencerede tereyağını orta ateşte eritin; pirinci ekleyip taneler şeffaflaşana kadar 4-5 dakika kavurun.

3. 3

   Sıcak suyu ve tuzu ekleyip bir kez karıştırın; kaynayınca kapağını kapatın ve kısık ateşte suyunu çekene kadar 15-17 dakika pişirin.

4. 4

   Ocağı kapatın, kapağın altına kağıt havlu koyup pilavı 10 dakika demlendirin; servisten önce kaşıkla hafifçe havalandırın.

Besin değerleri

Porsiyon başına