Fırında Tavuk ve Sebze

Tavuk butların patates, havuç, kabak ve biberle kekikli, tatlı toz biberli zeytinyağına bulanıp aynı tepside kızarana kadar piştiği yüksek proteinli, glutensiz akşam yemeği.

Malzemeler

• 700 g tavuk but
• 500 g (3 orta) patates
• 150 g (1 büyük) havuç
• 250 g (1 büyük) kabak
• 150 g (1 adet) kırmızı biber
• 120 g (1 orta) soğan
• 45 g (3 yemek kaşığı) zeytinyağı
• 10 g (3 diş) sarımsak
• 3 g (1 yemek kaşığı) kuru kekik
• 4 g (2 çay kaşığı) tatlı toz biber
• 10 g (2 çay kaşığı) tuz

Hazırlanışı

1. 1

   Fırını 200 °C'ye ısıtın. Patatesleri elma dilim, havucu 1 cm'lik halkalar, kabağı ve kırmızı biberi iri parçalar, soğanı sekize bölerek doğrayın.

2. 2

   Zeytinyağını ezilmiş sarımsak, kekik, tatlı toz biber ve tuzla karıştırın.

3. 3

   Tavuk butları, patatesleri, havucu ve soğanı bu karışımın üçte ikisiyle ovup geniş bir fırın tepsisine tek kat olarak yayın; 200 °C fırında 25 dakika pişirin.

4. 4

   Kabak ve biberi kalan karışımla harmanlayıp tepsiye ekleyin, sebzeleri bir kez çevirin.

5. 5

   20-25 dakika daha, tavuğun içi tamamen pişip (75 °C) üstü kızarana ve patatesler yumuşayana kadar pişirin; tepsideki sosla birlikte servis edin.

Besin değerleri

Porsiyon başına