Zeytinyağı ve tuzla ızgarada çıtır derili pişirilen, limonlu sosla sıcak servis edilen taze sardalya. Sonbahar balık sofrasının klasiği; yüksek proteinli bir ana yemek.
Malzemeler
Hazırlanışı
- 1
Sardalyaların pullarını kazıyın, karınlarını açıp içlerini temizleyin; soğuk suda yıkayıp kâğıt havluyla iyice kurulayın.
- 2
Balıkları zeytinyağının yarısı ve tuzla harmanlayın.
- 3
Izgarayı ya da döküm ızgara tavayı yüksek ateşte iyice kızdırın.
- 4
Sardalyaları tek sıra dizin ve her yüzünü 3-4 dakika, derisi kızarıp ızgaradan kolayca ayrılana kadar pişirin.
- 5
Kalan zeytinyağını limon suyuyla çırpıp sıcak balıkların üzerine gezdirin ve hemen servis edin.
Besin değerleri
Porsiyon başına
| Kalori | 426 kcal |
|---|---|
| Protein | 42 g |
| Karbonhidrat | 0 g |
| Yağ | 27 g |
Benzer tarifler
Ana YemekOrtaEtli Taze Fasulye
Taze fasulye, kuşbaşı etle domatesli ve salçalı suda ağır ağır pişer. Glutensiz ve yüksek proteinli, yaz sofralarının klasik tencere yemeği.
Ana YemekZorEtli Yaprak Sarma
Asma yaprakları kıymalı, naneli pirinç harcıyla ince ince sarılıp salçalı tereyağlı suda pişirilir. Sofraların sıcak servis edilen, glutensiz sarması.
Ana YemekOrtaEşkili Köfte
Kıymalı bulgur köfteleri salçalı, nar ekşili ekşi bir suda pişer; üzerine naneli pul biberli tereyağı gezdirilir. Güneydoğu mutfağından protein kaynağı bir sulu yemek.
Ana YemekKolayFasulye Pilaki
Havuç ve patatesle zeytinyağında pişen, limon ve maydanozla tazelenen klasik kuru fasulye pilakisi. Soğuk ya da ılık, meze veya vegan ana yemek olarak yenir.
Ana YemekKolayFettuccine Alfredo
Tereyağı, krema ve bol parmesanla hazırlanan kadifemsi sosuyla klasik İtalyan-Amerikan makarnası. Hızlı, doyurucu bir vejetaryen akşam yemeği.
Ana YemekOrtaFish Taco
Çıtır kızarmış mezgit, limonlu mor lahana salatası, avokado ve ekşi kremalı sosla doldurulmuş mısır tortillaları. Kişi başı üç taco, eğlenceli bir akşam yemeği.
Ana YemekKolayFit Kıymalı Sebze Sote
Yağsız kıymanın kabak, biber, mantar ve domatesle tek tavada sotelendiği, pul biberli bir ev yemeği. Yüksek proteinli ve glutensiz.
Ana YemekOrtaKonya Fırın Kebabı
Kuzu kolun yalnızca tuzla fırında saatlerce pişip lokum gibi dağıldığı Konya usulü fırın kebabı; ekmek üzerinde, közlenmiş domates ve biberle servis edilir.