Süt, nişasta ve tereyağıyla pişen, vanilya kokulu ipeksi ev pudingi. Soğuk, kaselerde servis edilir.
Malzemeler
Hazırlanışı
- 1
Tencereye şeker, nişasta ve unu alın; sütü azar azar ekleyerek topaklanmayacak şekilde soğukken çırpın.
- 2
Orta ateşte sürekli karıştırarak 10-12 dakika, koyulaşıp kaynamaya başlayana kadar pişirin.
- 3
Kaynadıktan sonra ocağı kısıp 2 dakika daha karıştırın.
- 4
Ocaktan alın, tereyağı ve vanilya özütünü ekleyip parlak ve pürüzsüz olana kadar çırpın.
- 5
Pudingi kaselere paylaştırın, yüzeyi kabuk bağlamasın diye streç filmi temas ettirerek kapatın.
- 6
Oda sıcaklığına gelince buzdolabında en az 2 saat soğutup servis edin.
Besin değerleri
Porsiyon başına
| Kalori | 216 kcal |
|---|---|
| Protein | 5 g |
| Karbonhidrat | 36 g |
| Yağ | 6 g |
Benzer tarifler
TatlıOrtaKalburabastı
Cevizli iç doldurulup kalbur üzerinde desenlenen, fırında kızardıktan sonra soğuk şerbetle buluşan geleneksel şerbetli tatlı. Bayram ve misafir sofralarının klasiği.
TatlıZorKatmer
Kağıt inceliğinde açılan hamurun içine kaymak, şeker ve Antep fıstığı konup katlanarak tereyağında pişirildiği Gaziantep usulü sabah tatlısı. Sıcak sıcak yenir.
TatlıOrtaKazandibi
Tepsinin dibinde karamelize edilen, rulo yapılarak servis edilen klasik muhallebici tatlısı. Soğuk olarak, kahve ya da çayla yenir.
TatlıOrtaKaşık Helvası
Tereyağında çam fıstığıyla kavrulan unun sütlü şerbetle kaşıkla yenecek yumuşaklıkta pişirildiği un helvası. Sıcak ya da ılık, kasede servis edilir.
TatlıOrtaKemalpaşa Tatlısı
Lor peyniri ve irmikle yoğrulan küçük hamur toplarının fırında pişip şerbette süngerleştiği Bursa usulü şerbetli tatlı.
TatlıOrtaKeşkül
Dövülmüş bademle koyulaştırılan, kaselerde soğutulup üzerine badem serpilerek sunulan klasik sütlü tatlı. Glutensiz ve hafif bir kapanış.
TatlıOrtaKrem Karamel
Yumurta, süt ve vanilyayla benmari usulü pişen, üzerine akışkan karamel sosu dökülen ipeksi Fransız tatlısı. Glutensiz; soğuk servis edilir.
TatlıOrtaÇikolatalı Krep
Hafif tatlı, ince krepler sıcakken kakaolu fındık kremasıyla sürülüp katlanır. Vejetaryen; kahvaltıda ya da çay saatinde sevilen bir tatlı.