Tereyağlı, susamlı, çatal şeklinde kıyır kıyır tuzlu fırın çöreği. Pastanelerin klasiği; çayın yanına ya da kahvaltıya, kavanozda günlerce saklanır.
Malzemeler
Hazırlanışı
- 1
Mayayı ılık süt ve şekerle karıştırıp 5 dakika köpürmeye bırakın.
- 2
Eritilmiş tereyağını, ayçiçek yağını, bir yumurtayı ve tuzu ekleyip karıştırın; unu azar azar katarak yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
- 3
Hamurun üzerini örtüp 30 dakika dinlendirin (dinlenme süresi toplam süreye dahil değildir).
- 4
Hamurdan ceviz büyüklüğünde (yaklaşık 30 g) parçalar koparın; her birini 15 cm uzunluğunda kalem gibi yuvarlayıp ikiye katlayın ve uçlarını hafifçe açarak çatal şekli verin.
- 5
Çatalları yağlı kâğıt serili tepsiye dizin; kalan yarım yumurtayı çırpıp üzerlerine sürün ve susam serpin.
- 6
Önceden 180 °C'ye ısıtılmış fırında 20-25 dakika, altın rengi olup kuruyana kadar pişirin; tamamen soğuyunca kapalı kapta saklayın.
Besin değerleri
Porsiyon başına
| Kalori | 271 kcal |
|---|---|
| Protein | 5 g |
| Karbonhidrat | 28 g |
| Yağ | 16 g |
Benzer tarifler
AtıştırmalıkKolayDomatesli Bruschetta
Sarımsak sürülmüş kızarmış ekmek dilimlerine fesleğenli, balzamikli taze domates. İtalyan usulü, vegan bir başlangıç ya da atıştırmalık.
AtıştırmalıkKolayHurmalı Enerji Topu
Hurma, badem, ceviz ve kakaodan pişirmeden hazırlanan, chia tohumuna bulanmış lokmalık toplar. Vegan, glutensiz ve lifli pratik bir atıştırmalık.
AtıştırmalıkKolayEv Yapımı Granola
Yulaf, badem ve fındık bal ve hindistan cevizi yağıyla fırında kavrulur, kuru üzümle tamamlanır. Yoğurt ya da sütle kahvaltıya lifli bir ekleme.
AtıştırmalıkKolayFırında Patates Cipsi (Ev Yapımı)
Kâğıt inceliğinde dilimlenen patateslerin az zeytinyağıyla fırında kurutulup çıtırlaştırıldığı ev yapımı cips. Vegan, glutensiz bir atıştırmalık.
AtıştırmalıkKolayGirit Ezmesi
Beyaz peynir ve lorun ceviz, Antep fıstığı, dereotu ve zeytinyağıyla ezildiği Ege usulü meze. Ekmek ya da krakerle yenen, glutensiz bir atıştırmalık.
AtıştırmalıkKolayGranola Bar (Ev Yapımı)
Yulaf, badem, hurma ve kuru üzümün bal ve fıstık ezmesiyle bağlanıp fırınlandığı ev yapımı granola bar. Bir tepsiden 16 bar çıkar; pratik bir ara öğün.
AtıştırmalıkKolayHibeş
Antakya ve Urfa sofralarının tahinli, limonlu, pul biberli ve kimyonlu mezesi. Lavaş ya da pideyle, kahvaltıda veya meze tabağında yenir.
AtıştırmalıkOrtaKaramelli Patlamış Mısır
Esmer şeker ve tereyağıyla yapılan karamele bulanıp fırında kurutulan çıtır patlamış mısır. Film gecelerinin paylaşmalık, tatlı-tuzlu atıştırmalığı; yüksek lifli.