Esmer şeker ve tereyağıyla yapılan karamele bulanıp fırında kurutulan çıtır patlamış mısır. Film gecelerinin paylaşmalık, tatlı-tuzlu atıştırmalığı; yüksek lifli.
Malzemeler
Hazırlanışı
- 1
Fırını 120 °C'ye ısıtın, tepsiye yağlı kâğıt serin. Patlamış mısırı geniş bir kaba alıp patlamamış taneleri ayıklayın.
- 2
Küçük bir tencerede tereyağını, esmer şekeri ve tuzu orta ateşte karıştırarak eritin. Kaynamaya başlayınca karıştırmadan 3-4 dakika pişirin.
- 3
Tencereyi ocaktan alıp karbonatı ekleyin ve hızla karıştırın; karamel köpürüp açık renk alacak.
- 4
Karameli hemen patlamış mısırın üzerine dökün ve spatulayla tüm taneler kaplanana kadar karıştırın.
- 5
Mısırı tepsiye tek kat yayın, 120 °C fırında 30 dakika kurutun; her 10 dakikada bir karıştırın.
- 6
Tepside tamamen soğutun, topakları elinizle ayırın ve hava almayan bir kapta saklayın.
Besin değerleri
Porsiyon başına
| Kalori | 216 kcal |
|---|---|
| Protein | 3 g |
| Karbonhidrat | 37 g |
| Yağ | 7 g |
Benzer tarifler
AtıştırmalıkKolayHibeş
Antakya ve Urfa sofralarının tahinli, limonlu, pul biberli ve kimyonlu mezesi. Lavaş ya da pideyle, kahvaltıda veya meze tabağında yenir.
AtıştırmalıkOrtaKıymalı Sigara Böreği
Maydanozlu kıyma harcının yufkaya ince sarılıp kızartıldığı çıtır sigara böreği. Çay saatinin, misafir sofrasının ve kahvaltının sevilen atıştırmalığı.
AtıştırmalıkZorMidye Dolma
Tarçın, yenibahar ve kuru üzümle kokulandırılmış zeytinyağlı iç pilavla doldurulup buharda pişen midyeler. İstanbul sokaklarının vazgeçilmez, glutensiz atıştırmalığı.
AtıştırmalıkKolayMuhammara
Közlenmiş kırmızı biber, ceviz, nar ekşisi ve biber salçasıyla yapılan, hafif ekşi ve acımsı Antep mezesi. Ekmekle ya da kraker üstünde, vegan bir atıştırmalık.
AtıştırmalıkOrtaNachos
Evde kızartılan mısır tortilla cipslerinin üstünde eritilmiş cheddar, siyah fasulye, taze domates salsası, avokado ve ekşi krema. Paylaşmalık, doyurucu bir atıştırmalık.
AtıştırmalıkOrtaPaçanga Böreği
Pastırma, kaşar, domates ve biberle doldurulup çıtır çıtır kızartılan rulo börek; sıcak sıcak meze ya da atıştırmalık olarak sofraya gelir.
AtıştırmalıkOrtaPuf Böreği
Yoğurtlu yumuşak hamurun beyaz peynir ve maydanozla doldurulup yarım ay şeklinde kızartıldığı, puf puf kabaran börekler; kahvaltıda ve çay saatinde sıcak yenir.
AtıştırmalıkZorSamosa
Çıtır hamurun içinde köri ve kimyonla tatlandırılmış patates ve bezelye harcı. Hint sokak lezzeti; sıcak ya da ılık, atıştırmalık olarak yenen vegan bir börek.