Pastırma, kaşar, domates ve biberle doldurulup çıtır çıtır kızartılan rulo börek; sıcak sıcak meze ya da atıştırmalık olarak sofraya gelir.
Malzemeler
Hazırlanışı
- 1
Pastırmayı ince şeritler hâlinde kesin, kaşarı rendeleyin. Domatesin çekirdeklerini ayıklayıp küçük küp, biberi ince doğrayın.
- 2
Pastırma, kaşar, domates ve biberi bir kapta karıştırın. Yumurtayı ayrı bir kasede çırpın.
- 3
Her yufkayı dört üçgen dilime kesin. Dilimlerin geniş kenarına harcı yerleştirin, yanlarını içe katlayıp sıkıca rulo yapın; uçlarına yumurta sürerek yapıştırın.
- 4
Ayçiçek yağını geniş bir tavada orta-yüksek ateşte kızdırın.
- 5
Börekleri partiler hâlinde, sığ yağda her yüzü altın rengi olana kadar 2-3 dakika kızartın.
- 6
Kâğıt havluya alıp fazla yağını süzdürün ve kaşar erimişken sıcak servis edin.
Besin değerleri
Porsiyon başına
| Kalori | 458 kcal |
|---|---|
| Protein | 22 g |
| Karbonhidrat | 27 g |
| Yağ | 29 g |
Benzer tarifler
AtıştırmalıkOrtaFalafel
Nohut, bol maydanoz, sarımsak ve kimyonla yoğrulup tavada kızartılan, dışı çıtır içi yeşil Orta Doğu köftesi. Lif kaynağı, tamamen bitkisel bir atıştırmalık.
AtıştırmalıkKolayGuacamole
Olgun avokadonun limon, kırmızı soğan, domates ve acı biberle çatalla ezildiği, iri dokulu Meksika sosu. Paylaşımlık masalarda soğuk meze olarak sunulur.
AtıştırmalıkOrtaSigara Böreği
Maydanozlu beyaz peynir harcıyla sarılıp tavada kızartılan, çıtır çıtır yufka börekleri. Kahvaltı sofralarının ve çay saatlerinin vazgeçilmezi.
AtıştırmalıkOrtaPeynirli Poğaça
Yoğurtlu, kabartma tozlu yumuşacık hamurun maydanozlu beyaz peynirle doldurulup yumurta sarısıyla parlatıldığı ev poğaçası. Kahvaltının ve çay saatinin klasiği.
AtıştırmalıkOrtaIspanaklı Börek
Sütlü, yumurtalı sosla ıslatılan yufka katlarının arasında beyaz peynirli ıspanak harcı olan fırın tepsi böreği. Kahvaltıda ve çay saatinde sevilen bir klasik.
AtıştırmalıkKolayProteinli Enerji Topları
Antrenman öncesi yakıt: fırınsız yulaf-hurma topları.
AtıştırmalıkKolayKlasik Humus
Tahin, limon ve sarımsaklı ipeksi nohut ezmesi — haftalık hazırlığa uygun.
AtıştırmalıkKolayLor Peynirli Kase
Cevizli ve ballı yüksek proteinli atıştırma kasesi.