Karidesin tereyağında mantar, biber, domates ve bol sarımsakla sotelendiği, pul biberle hafif acılı sıcak bir tava yemeği. Yüksek proteinli ve glutensiz.
Malzemeler
Hazırlanışı
- 1
Karidesleri kâğıt havluyla kurulayın. Mantarları dilimleyin, yeşil biberi halka halka doğrayın, domatesin kabuğunu soyup küp kesin, sarımsağı ince dilimleyin, maydanozu kıyın.
- 2
Geniş bir tavada zeytinyağı ile tereyağının yarısını yüksek ateşte ısıtın; mantarları 4-5 dakika, suyunu çekip hafifçe kızarana kadar soteleyin.
- 3
Yeşil biberi ekleyip 2-3 dakika, sarımsağı ekleyip 1 dakika daha çevirin.
- 4
Domates, pul biber ve tuzu ekleyip orta ateşte 4-5 dakika, domatesler dağılıp hafif bir sos oluşana kadar pişirin.
- 5
Kalan tereyağını ve karidesleri ekleyin; 3-4 dakika, karidesler pembeleşip kıvrılana kadar karıştırarak pişirin. Fazla pişirmeyin.
- 6
Ocaktan alıp maydanozu serpin ve tavada sıcak servis edin.
Besin değerleri
Porsiyon başına
| Kalori | 306 kcal |
|---|---|
| Protein | 33 g |
| Karbonhidrat | 6 g |
| Yağ | 18 g |
Benzer tarifler
Ana YemekOrtaDomatesli Pilav
Rendelenmiş domates ve salçayla tereyağında pişen, tane tane kırmızı pirinç pilavı. Et, tavuk ve sebze yemeklerinin yanına glutensiz bir eşlikçi.
Ana YemekKolayDomates Soslu Makarna
Zeytinyağında soğan ve sarımsakla pişen konserve domates sosu, taze fesleğenle makarnaya sarılır. Vegan, hızlı ve ekonomik bir hafta içi yemeği.
Ana YemekOrtaEv Usulü Et Döner
İnce dilim antrikot ve kıymanın sütlü, yoğurtlu marinasyonla katlanıp fırında pişirildiği, sonra ince kesilip tavada kızartılan ev döneri. Yüksek proteinli ve glutensiz.
Ana YemekOrtaEv Usulü Tavuk Döner
Yoğurtlu, salçalı ve baharatlı marinasyonda bekletilen tavuk butların fırında katlanarak pişirilip ince kesildiği ev döneri. Yüksek proteinli ve glutensiz.
Ana YemekOrtaTavuk Dürüm
Yoğurtlu ve salçalı marine edilip tavada kızartılan tavuk but, domates, marul ve turşuyla lavaşa sarılır. Evde yapılan yüksek proteinli bir dürüm.
Ana YemekOrtaEkşili Köfte
Pirinçli minik köfteler patates ve havuçla pişer, yumurta-limon terbiyesiyle kadifemsi bir suya kavuşur, üzerine naneli tereyağı gezdirilir. Yüksek proteinli bir sulu yemek.
Ana YemekZorEkşili Dolma
Oyulmuş kabak, patlıcan ve biber, kuzu kıymalı pirinç harcıyla doldurulup limonlu, nar ekşili salçalı suda pişer. Glutensiz, ekşi ve doyurucu bir ana yemek.
Ana YemekOrtaElbasan Tava
Yumuşayana kadar pişen kuzu but, yumurtalı yoğurt sosuyla kaplanıp fırında üstü kızarana kadar pişirilir. Kuzu ve yoğurdun buluştuğu yüksek proteinli bir fırın yemeği.