Tavuklu Bezelye

Tavuk, bezelye, havuç ve patatesin zeytinyağı ve salçayla tencerede ağır ağır piştiği ev usulü sulu yemek. Pilav ya da ekmekle, her mevsimin tencere yemeği.

Malzemeler

• 400 g tavuk göğsü
• 600 g dondurulmuş bezelye
• 120 g (1 büyük) havuç
• 200 g (1 büyük) patates
• 120 g (1 orta boy) soğan
• 25 g (1 yemek kaşığı) domates salçası
• 40 g (3 yemek kaşığı) zeytinyağı
• 8 g (1,5 çay kaşığı) tuz
• 2 g (1 çay kaşığı) karabiber
• 400 g (2 su bardağı) sıcak su

Hazırlanışı

1. 1

   Tavuk göğsünü küçük küpler, soğanı ince, havuç ve patatesi 1 cm'lik küpler hâlinde doğrayın.

2. 2

   Tencerede zeytinyağını ısıtın; tavukları orta-yüksek ateşte 5-6 dakika, suyunu çekip hafif renk alana kadar kavurun.

3. 3

   Soğanı ekleyip 4-5 dakika pembeleşene kadar kavurun; salçayı ekleyip 1 dakika daha çevirin.

4. 4

   Havuç ve patatesi ekleyip 2-3 dakika karıştırın; bezelyeyi, tuzu, karabiberi ve sıcak suyu ilave edin.

5. 5

   Kaynayınca kapağı kapatın, kısık ateşte 25-30 dakika, sebzeler yumuşayıp suyu azalana kadar pişirin.

6. 6

   Ocaktan alıp 5 dakika dinlendirin ve sıcak servis edin.

Besin değerleri

Porsiyon başına