Tavuk Göğsü ve Tatlı Patates

Kekik ve tatlı toz biberle fırınlanan tavuk göğsü, kenarları karamelize tatlı patates küpleriyle. Haftalık yemek hazırlığına uygun, yüksek proteinli ve glutensiz bir tabak.

Malzemeler

• 600 g tavuk göğsü (pişmiş hâli)
• 700 g (3 orta boy) tatlı patates
• 20 g (1,5 yemek kaşığı) zeytinyağı
• 2 g (2 çay kaşığı) kuru kekik
• 3 g (1 çay kaşığı) tatlı toz biber
• 2 g (3/4 çay kaşığı) sarımsak tozu
• 6 g (1 çay kaşığı) tuz
• 1 g (yarım çay kaşığı) karabiber

Hazırlanışı

1. 1

   Fırını 200 °C'ye ısıtın. Kekik, tatlı toz biber, sarımsak tozu, tuz ve karabiberi küçük bir kasede karıştırın.

2. 2

   Tatlı patatesleri kabuklarıyla 2-3 cm küpler hâlinde doğrayın; zeytinyağının yarısı ve baharat karışımının yarısıyla harmanlayıp yağlı kağıt serili tepsiye tek kat yayın.

3. 3

   Tavuk göğüslerini (çiğ olarak yaklaşık 800 g; pişince 600 g kalır) kalan zeytinyağı ve baharatla ovun, tepsinin boş kısmına yerleştirin.

4. 4

   200 °C fırında 22-25 dakika, tavuğun içi pembelik kalmayana ve patatesler yumuşayıp kenarları kızarana kadar pişirin; yarısında patatesleri çevirin.

5. 5

   Tavuğu 5 dakika dinlendirip dilimleyin ve tatlı patateslerle birlikte 4 tabağa paylaştırın.

Besin değerleri

Porsiyon başına