Tereyağlı, esmer şekerli ve bol tarçınlı iç harçla sarılan yumuşak mayalı rulolar, üzerinde krem peynirli şekerli sosla. Kahve ya da çayın yanına fırından sıcak.
Malzemeler
Hazırlanışı
- 1
Sütü ılıtın; mayayı ve 60 g şekeri içinde eritip 10 dakika bekletin.
- 2
Unu ve tuzu karıştırın; mayalı sütü, yumurtayı ve 60 g yumuşak tereyağını ekleyip 10 dakika yumuşak, elastik bir hamur yoğurun. Üzerini örtüp 1 saat mayalandırın.
- 3
İç harç için 60 g yumuşak tereyağını, esmer şekeri ve tarçını karıştırın.
- 4
Hamuru unlu tezgâhta 40x50 cm dikdörtgen açın, iç harcı eşit yayın ve uzun kenarından sıkıca rulo yapın. 12 dilime kesip 24x30 cm'lik yağlanmış tepsiye yan yana dizin; 30 dakika dinlendirin.
- 5
Önceden ısıtılmış 180 °C fırında 22-25 dakika, üzerleri altın rengini alana kadar pişirin.
- 6
Kalan 80 g şekeri öğütücüde pudra hâline getirin; krem peynir ve kalan 20 g tereyağıyla pürüzsüz olana kadar çırpın. Sosu ılık çöreklerin üzerine sürüp servis edin.
Besin değerleri
Porsiyon başına
| Kalori | 381 kcal |
|---|---|
| Protein | 7 g |
| Karbonhidrat | 59 g |
| Yağ | 14 g |
Benzer tarifler
TatlıOrtaPortakallı İrmik Tatlısı
Sütlü irmik tabanı ve parlak portakal jölesi katıyla hazırlanan, soğuk servis edilen ferah bir kaşık tatlısı; kare dilimler hâlinde sunulur.
TatlıOrtaRulo Pasta
Hafif pandispanyanın krem şanti ve taze çilekle sarıldığı klasik rulo pasta. Buzdolabında dinlendikten sonra dilimlenir; çay saatine ve kutlamalara yakışır.
TatlıKolaySade Kek
Sütlü, vanilyalı, yumuşacık klasik sade kek. Tek kasede hazırlanır; çayın ya da kahvenin yanına dilim dilim servis edilir.
TatlıKolaySan Sebastian Cheesecake
Yüksek ısıda pişip üstü karamelleşen, içi kremamsı kalan Bask usulü yanık cheesecake. Tabansız ve tek kasede hazırlanır; iyice soğuduktan sonra dilimlenir.
TatlıOrtaSoğuk Baklava
Cevizli, tereyağlı yufka katlarının pişip soğuk sütlü şerbetle ıslatıldığı, üzeri kakaolu hafif bir baklava. Buzdolabında bekletilip soğuk servis edilir.
TatlıKolaySu Muhallebisi
Sütsüz, yalnızca su, nişasta ve şekerle pişen, titrek kıvamlı hafif bir muhallebi. Soğuk servis edilir, üzerine pudra şekeri serpilir; vegan ve glütensiz bir tatlı.
TatlıOrtaÇikolatalı Sufle
Dışı kek gibi pişen, kaşığı daldırınca ortasından sıcak bitter çikolata akan küçük sufleler. Fırından çıkar çıkmaz, ılıkken yenen bir tatlı.
TatlıKolaySupangle
Kakao ve bitter çikolatayla koyulaşan, tereyağıyla parlayan yoğun kıvamlı çikolatalı muhallebi. Soğuk servis edilir, üzerine hindistan cevizi serpilir.