Cevizli, tereyağlı yufka katlarının pişip soğuk sütlü şerbetle ıslatıldığı, üzeri kakaolu hafif bir baklava. Buzdolabında bekletilip soğuk servis edilir.
Malzemeler
Hazırlanışı
- 1
Fırını 180 °C'ye ısıtın; 25x30 cm'lik tepsiyi eritilmiş tereyağıyla fırçalayın.
- 2
Yufkaları tepsi boyutunda parçalara kesin ve iki eşit gruba ayırın.
- 3
İlk grubu her katına tereyağı sürerek tepsiye yerleştirin, cevizi eşit şekilde serpin. Kalan yufkaları aynı şekilde yağlayarak üzerine dizin, en üst katı da bolca yağlayın.
- 4
Keskin bir bıçakla 16 kare ya da baklava dilimi kesin; 30-35 dakika, üstü altın rengi ve çıtır olana kadar pişirin.
- 5
Bu sırada sütü ve şekeri bir tencerede orta ateşte, şeker eriyene kadar 4-5 dakika karıştırarak ısıtın (kaynatmayın); ocaktan alıp tamamen soğutun.
- 6
Fırından çıkan baklavayı 20 dakika ılıtın, soğuk sütlü şerbeti üzerine eşit şekilde gezdirin ve şerbeti çekmesi için buzdolabında en az 2 saat bekletin.
- 7
Servisten önce kakaoyu süzgeçten geçirerek üzerine serpin ve soğuk servis edin.
Besin değerleri
Porsiyon başına
| Kalori | 349 kcal |
|---|---|
| Protein | 6 g |
| Karbonhidrat | 40 g |
| Yağ | 20 g |
Benzer tarifler
TatlıZorPişmaniye
Kavrulmuş un ile şeker şurubunun defalarca çekilip katlanarak ipeksi tellere dönüştüğü Kocaeli'nin meşhur tatlısı; çayın yanında küçük yumaklar hâlinde yenir.
TatlıOrtaPortakallı İrmik Tatlısı
Sütlü irmik tabanı ve parlak portakal jölesi katıyla hazırlanan, soğuk servis edilen ferah bir kaşık tatlısı; kare dilimler hâlinde sunulur.
TatlıOrtaRulo Pasta
Hafif pandispanyanın krem şanti ve taze çilekle sarıldığı klasik rulo pasta. Buzdolabında dinlendikten sonra dilimlenir; çay saatine ve kutlamalara yakışır.
TatlıKolaySade Kek
Sütlü, vanilyalı, yumuşacık klasik sade kek. Tek kasede hazırlanır; çayın ya da kahvenin yanına dilim dilim servis edilir.
TatlıKolaySan Sebastian Cheesecake
Yüksek ısıda pişip üstü karamelleşen, içi kremamsı kalan Bask usulü yanık cheesecake. Tabansız ve tek kasede hazırlanır; iyice soğuduktan sonra dilimlenir.
TatlıKolaySu Muhallebisi
Sütsüz, yalnızca su, nişasta ve şekerle pişen, titrek kıvamlı hafif bir muhallebi. Soğuk servis edilir, üzerine pudra şekeri serpilir; vegan ve glütensiz bir tatlı.
TatlıOrtaÇikolatalı Sufle
Dışı kek gibi pişen, kaşığı daldırınca ortasından sıcak bitter çikolata akan küçük sufleler. Fırından çıkar çıkmaz, ılıkken yenen bir tatlı.
TatlıKolaySupangle
Kakao ve bitter çikolatayla koyulaşan, tereyağıyla parlayan yoğun kıvamlı çikolatalı muhallebi. Soğuk servis edilir, üzerine hindistan cevizi serpilir.