Sütsüz, yalnızca su, nişasta ve şekerle pişen, titrek kıvamlı hafif bir muhallebi. Soğuk servis edilir, üzerine pudra şekeri serpilir; vegan ve glütensiz bir tatlı.
Malzemeler
Hazırlanışı
- 1
Mısır nişastasını tencereye alın, suyun 1 su bardağını ekleyip topak kalmayana kadar çırpın.
- 2
Kalan suyu ve 100 g şekeri ilave edin; orta ateşte sürekli karıştırarak 10-12 dakika, koyulaşıp kaynayana kadar pişirin.
- 3
Kaynamaya başlayınca ateşi kısın ve 3 dakika daha karıştırarak pişirin; muhallebi parlak ve yarı saydam olmalı.
- 4
Kaselere paylaştırın; ılınınca buzdolabında en az 2 saat soğutun.
- 5
Kalan 20 g şekeri havanda ya da öğütücüde toz hâline getirin ve servis ederken muhallebilerin üzerine serpin.
Besin değerleri
Porsiyon başına
| Kalori | 140 kcal |
|---|---|
| Protein | 0 g |
| Karbonhidrat | 35 g |
| Yağ | 0 g |
Benzer tarifler
TatlıOrtaFırın Sütlaç
Pirinçli, vanilyalı kıvamlı sütlacın güveçlerde fırınlanıp üstünün kızartıldığı klasik muhallebici tatlısı. Soğuk yenir; az yağlı ve glutensizdir.
TatlıKolayFırında Elma Tatlısı
İçi cevizli, tarçınlı şekerle doldurulup tereyağıyla fırınlanan, kendi şerbetinde yumuşayan bütün elmalar. Ilık servis edilen glutensiz bir kış tatlısı.
TatlıZorFıstıklı Sarma
Tereyağlı yufkanın bol Antep fıstığıyla oklavaya sarılıp büzüldüğü, fırında çıtırlaşıp soğuk şerbetle buluşan Gaziantep usulü şerbetli tatlı.
TatlıOrtaHalka Tatlısı
Dışı çıtır, içi yumuşak halkalar soğuk şerbete batırılarak yapılan klasik sokak tatlısı. Çayın yanında taze taze yenir.
TatlıOrtaHanım Göbeği
Ortası parmakla bastırılmış yuvarlak hamurların kızartılıp soğuk şerbete batırıldığı, şerbetli klasik bir tatlı. Kahve ya da çayla servis edilir.
TatlıOrtaHavuçlu Kek
Bol havuçlu, cevizli ve tarçın kokulu, nemli bir ev keki. Çay ve kahvenin yanına dilim dilim servis edilir.
TatlıOrtaHavuçlu Cevizli Muffin
Rendelenmiş havuç, ceviz ve tarçınla yapılan nemli, yumuşak muffinler. Çay saatinde ya da ara öğünde tek porsiyonluk pratik bir tatlı.
TatlıOrtaHurma Tatlısı
Yoğurtlu, irmikli yumuşak hamurun hurma şeklinde fırınlanıp cevizle süslendiği ve soğuk şerbetle ıslatıldığı ev tatlısı. Çay ya da kahveyle servis edilir.