Yoğurtlu, irmikli yumuşak hamurun hurma şeklinde fırınlanıp cevizle süslendiği ve soğuk şerbetle ıslatıldığı ev tatlısı. Çay ya da kahveyle servis edilir.
Malzemeler
Hazırlanışı
- 1
Şerbet için suyu ve 215 g şekeri kaynatıp orta ateşte 10 dakika pişirin. Limon suyunu ekleyip 1 dakika daha kaynatın ve tamamen soğutun.
- 2
Fırını 180 °C'ye ısıtın. Cevizleri iri kıyın.
- 3
Ayçiçek yağı, yumurta, yoğurt ve 50 g şekeri çırpın; irmik ve kabartma tozunu ekleyin. Unu azar azar katarak ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.
- 4
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp oval şekil verin; rendenin kaba yüzüne bastırıp desen çıkarın ve üstlerine kıyılmış ceviz yerleştirin.
- 5
Tatlıları yağlı kâğıt serili tepsiye aralıklı dizin; 180 °C fırında 25-30 dakika, altları ve üstleri kızarana kadar pişirin.
- 6
Fırından çıkan sıcak tatlıların üzerine soğuk şerbeti gezdirin. Şerbeti çekmesi için en az 1 saat bekletip servis edin.
Besin değerleri
Porsiyon başına
| Kalori | 325 kcal |
|---|---|
| Protein | 4 g |
| Karbonhidrat | 48 g |
| Yağ | 14 g |
Benzer tarifler
TatlıOrtaSütlaç
Pirincin sütte ağır ağır piştiği, pirinç unuyla kıvam bulan klasik ev sütlacı; soğuk, üzerine tarçın serpilerek kâselerde servis edilir.
TatlıOrtaRevani
İrmikli, yoğurtlu yumuşak kekin soğuk şerbetle ıslatıldığı klasik şerbetli tatlı; dilimlenip çay ya da kahve yanında servis edilir.
TatlıOrtaIslak Kek
Kakaolu yumuşak kekin, fırından çıkar çıkmaz üzerine dökülen sıcak çikolata sosuyla ıslandığı sevilen ev tatlısı; soğuk süt ya da çayla çok yakışır.
TatlıOrtaİrmik Helvası
Tereyağında bademle birlikte kavrulan irmiğin sıcak şekerli sütle demlendiği sütlü irmik helvası; sıcak ya da ılık, kaşıkla şekil verilerek servis edilir.
TatlıOrtaÇilekli Magnolia
Vanilyalı kremalı muhallebi, çıtır kurabiye kırıntısı ve taze çilekle kat kat hazırlanan, bardakta servis edilen soğuk bir tatlı. Yaz akşamlarının sevilen kafe klasiği.
TatlıOrtaTiramisu
Espressoya batırılmış ev yapımı kedi dili bisküvileri ve krem peynirli hafif kremayla katlanan, üzeri kakaolu İtalyan tatlısı. Bir gece dolapta dinlenince en güzel hâlini alır.
TatlıOrtaCevizli Brownie
Bitter çikolata ve tereyağıyla yapılan, üstü ince çıtır kabuklu, içi yoğun ve nemli cevizli brownie. Kahvenin yanına ya da misafir tatlısı olarak kare kare kesilir.
TatlıOrtaMuzlu Ekmek (Banana Bread)
İyice olgunlaşmış muzlarla yapılan, esmer şekerli ve cevizli, nemli dokulu baton kek. Kahvaltıda ya da çay saatinde dilim dilim servis edilir.