Pirincin sütte ağır ağır piştiği, pirinç unuyla kıvam bulan klasik ev sütlacı; soğuk, üzerine tarçın serpilerek kâselerde servis edilir.
Malzemeler
Hazırlanışı
- 1
Pirinci yıkayıp süzün; suyla birlikte bir tencereye alın ve orta ateşte, su neredeyse tamamen çekilene kadar 12-15 dakika pişirin.
- 2
Sütten yarım su bardağı ayırın, kalanını pirince ekleyip ara sıra karıştırarak kaynamaya getirin.
- 3
Kaynayınca ateşi kısın ve dibi tutmaması için karıştırarak 15 dakika pişirin.
- 4
Ayırdığınız sütte pirinç ununu topaksız açın; tencereye yavaşça dökerken sürekli karıştırın.
- 5
Şekeri ekleyin ve kısık ateşte karıştırarak, sütlaç kaşığın arkasını kaplayacak kıvama gelene kadar 5-7 dakika daha pişirin.
- 6
Sıcak sütlacı 4 kâseye paylaştırın, oda sıcaklığına gelince buzdolabında en az 3 saat soğutun.
- 7
Servis ederken üzerine tarçın serpin.
Besin değerleri
Porsiyon başına
| Kalori | 234 kcal |
|---|---|
| Protein | 6 g |
| Karbonhidrat | 43 g |
| Yağ | 5 g |
Benzer tarifler
TatlıOrtaRevani
İrmikli, yoğurtlu yumuşak kekin soğuk şerbetle ıslatıldığı klasik şerbetli tatlı; dilimlenip çay ya da kahve yanında servis edilir.
TatlıOrtaIslak Kek
Kakaolu yumuşak kekin, fırından çıkar çıkmaz üzerine dökülen sıcak çikolata sosuyla ıslandığı sevilen ev tatlısı; soğuk süt ya da çayla çok yakışır.
TatlıOrtaİrmik Helvası
Tereyağında bademle birlikte kavrulan irmiğin sıcak şekerli sütle demlendiği sütlü irmik helvası; sıcak ya da ılık, kaşıkla şekil verilerek servis edilir.
TatlıOrtaBallı Yoğurtlu Cheesecake
Süzme yoğurt ve balla hafifletilmiş Yunan usulü fırın cheesecake.
TatlıKolayProteinli Kupa Kek
Makrolarına sığan 2 dakikalık mikrodalga çikolatalı kek.
TatlıKolayDonmuş Yoğurt Bark
Meyveli donmuş yoğurt plakası — kır ve atıştır.