Kakaolu yumuşak kekin, fırından çıkar çıkmaz üzerine dökülen sıcak çikolata sosuyla ıslandığı sevilen ev tatlısı; soğuk süt ya da çayla çok yakışır.
Malzemeler
Hazırlanışı
- 1
Fırını 180 °C'ye ısıtın, 24x30 cm'lik bir kalıbı yağlayın.
- 2
Yumurtaları 250 g şekerle 4-5 dakika, rengi açılıp köpürene kadar çırpın; 250 g sütü, ayçiçek yağını ve vanilya özütünü ekleyip karıştırın.
- 3
Unu, 40 g kakaoyu ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin, spatulayla topaksız bir hamur olana kadar karıştırın.
- 4
Hamuru kalıba döküp 180 °C fırında, kürdan kuru çıkana kadar 30-35 dakika pişirin.
- 5
Kek pişerken sos için 250 g sütü, 100 g şekeri ve 20 g kakaoyu bir tencerede çırpın; orta ateşte karıştırarak kaynatıp 5 dakika hafifçe koyulaşana kadar pişirin.
- 6
Ocaktan alıp tereyağını ve doğranmış bitter çikolatayı ekleyin, eriyip parlak bir sos olana kadar karıştırın.
- 7
Fırından çıkan sıcak kekin üzerini çatalla delin, sıcak sosu yavaşça döküp keke çekmesi için en az 1 saat bekletin; dilimleyip servis edin.
Besin değerleri
Porsiyon başına
| Kalori | 336 kcal |
|---|---|
| Protein | 6 g |
| Karbonhidrat | 47 g |
| Yağ | 16 g |
Benzer tarifler
TatlıKolayProteinli Kupa Kek
Makrolarına sığan 2 dakikalık mikrodalga çikolatalı kek.
TatlıKolayDonmuş Yoğurt Bark
Meyveli donmuş yoğurt plakası — kır ve atıştır.
TatlıOrtaSütlaç
Pirincin sütte ağır ağır piştiği, pirinç unuyla kıvam bulan klasik ev sütlacı; soğuk, üzerine tarçın serpilerek kâselerde servis edilir.
TatlıOrtaRevani
İrmikli, yoğurtlu yumuşak kekin soğuk şerbetle ıslatıldığı klasik şerbetli tatlı; dilimlenip çay ya da kahve yanında servis edilir.
TatlıOrtaİrmik Helvası
Tereyağında bademle birlikte kavrulan irmiğin sıcak şekerli sütle demlendiği sütlü irmik helvası; sıcak ya da ılık, kaşıkla şekil verilerek servis edilir.
TatlıOrtaBallı Yoğurtlu Cheesecake
Süzme yoğurt ve balla hafifletilmiş Yunan usulü fırın cheesecake.