Tereyağında bademle birlikte kavrulan irmiğin sıcak şekerli sütle demlendiği sütlü irmik helvası; sıcak ya da ılık, kaşıkla şekil verilerek servis edilir.
Malzemeler
Hazırlanışı
- 1
Bademleri iri doğrayın.
- 2
Geniş bir tencerede tereyağını kısık ateşte eritin; irmiği ve bademi ekleyin.
- 3
Kısık-orta ateşte sürekli karıştırarak irmik açık altın rengine dönüp güzel kokana kadar 20-25 dakika kavurun.
- 4
Kavurma sürerken sütü ve şekeri ayrı bir tencerede, şeker eriyip süt kaynama noktasına gelene kadar ısıtın.
- 5
Tencereyi ocaktan alın, sıcak şekerli sütü dikkatle irmiğe dökün (sıçrayabilir) ve karıştırın.
- 6
Tekrar kısık ateşe alıp irmik sütü çekene kadar 2-3 dakika karıştırın; ocağı kapatın.
- 7
Tencerenin ağzını kâğıt havluyla kapatıp kapağını örtün, 15 dakika demlendirin; çatalla havalandırıp servis edin.
Besin değerleri
Porsiyon başına
| Kalori | 325 kcal |
|---|---|
| Protein | 5 g |
| Karbonhidrat | 42 g |
| Yağ | 16 g |
Benzer tarifler
TatlıOrtaRevani
İrmikli, yoğurtlu yumuşak kekin soğuk şerbetle ıslatıldığı klasik şerbetli tatlı; dilimlenip çay ya da kahve yanında servis edilir.
TatlıOrtaIslak Kek
Kakaolu yumuşak kekin, fırından çıkar çıkmaz üzerine dökülen sıcak çikolata sosuyla ıslandığı sevilen ev tatlısı; soğuk süt ya da çayla çok yakışır.
TatlıOrtaBallı Yoğurtlu Cheesecake
Süzme yoğurt ve balla hafifletilmiş Yunan usulü fırın cheesecake.
TatlıKolayProteinli Kupa Kek
Makrolarına sığan 2 dakikalık mikrodalga çikolatalı kek.
TatlıKolayDonmuş Yoğurt Bark
Meyveli donmuş yoğurt plakası — kır ve atıştır.
TatlıOrtaSütlaç
Pirincin sütte ağır ağır piştiği, pirinç unuyla kıvam bulan klasik ev sütlacı; soğuk, üzerine tarçın serpilerek kâselerde servis edilir.