Kakao ve bitter çikolatayla koyulaşan, tereyağıyla parlayan yoğun kıvamlı çikolatalı muhallebi. Soğuk servis edilir, üzerine hindistan cevizi serpilir.
Malzemeler
Hazırlanışı
- 1
Tencerede şekeri, kakaoyu, unu ve mısır nişastasını karıştırın; sütü azar azar ekleyerek topak kalmayana kadar çırpın.
- 2
Orta ateşte sürekli karıştırarak 12-15 dakika, koyulaşıp kaynayana kadar pişirin; kaynadıktan sonra kısık ateşte 2 dakika daha karıştırın.
- 3
Ocaktan alın; tereyağını, parçalanmış bitter çikolatayı ve vanilya özütünü ekleyip çikolata eriyene kadar karıştırın.
- 4
Kaselere paylaştırın, yüzeyi kabuk bağlamasın diye streç filmi muhallebiye değecek şekilde örtün. Ilınınca buzdolabında en az 3 saat soğutun.
- 5
Servis ederken üzerlerine hindistan cevizi rendesi serpin.
Besin değerleri
Porsiyon başına
| Kalori | 304 kcal |
|---|---|
| Protein | 7 g |
| Karbonhidrat | 45 g |
| Yağ | 13 g |
Benzer tarifler
TatlıKolayZeytinyağlı Kurabiye
Tereyağsız, zeytinyağı ve portakal suyuyla yapılan, üzeri susamlı çıtır kurabiyeler. Çayın ya da kahvenin yanına hafif portakal kokulu bir atıştırmalık.
TatlıKolayFındıklı Çikolatalı Kurabiye
Kakaolu hamurunda kavrulmuş fındık ve bitter çikolata parçaları bulunan, içi yumuşak, kenarı çıtır kurabiyeler. Kahve ya da süt yanına.
TatlıOrtaÇikolatalı Mousse
Bitter çikolata, krema ve köpürtülmüş yumurtayla yapılan klasik, hafif ve ipeksi bir Fransız tatlısı. Küçük kaselerde soğuk servis edilir.
TatlıOrtaİncir Tatlısı
Cevizle doldurulan kuru incirler şerbette ağır ağır pişip yumuşar, koyu şerbetiyle kaymak eşliğinde gelir. Glütensiz, vejetaryen bir geleneksel şerbetli tatlı.
TatlıZorŞöbiyet
Tereyağlı ince yufkaların arasında kaymaklı irmik kreması ve antep fıstığı; fırında kızarıp soğuk şerbetle buluşan üçgen dilimler. Gaziantep usulü vejetaryen bir şerbetli tatlı.
TatlıOrtaSütlaç
Pirincin sütte ağır ağır piştiği, pirinç unuyla kıvam bulan klasik ev sütlacı; soğuk, üzerine tarçın serpilerek kâselerde servis edilir.
TatlıOrtaRevani
İrmikli, yoğurtlu yumuşak kekin soğuk şerbetle ıslatıldığı klasik şerbetli tatlı; dilimlenip çay ya da kahve yanında servis edilir.
TatlıOrtaIslak Kek
Kakaolu yumuşak kekin, fırından çıkar çıkmaz üzerine dökülen sıcak çikolata sosuyla ıslandığı sevilen ev tatlısı; soğuk süt ya da çayla çok yakışır.