Sütlü irmik tabanı ve parlak portakal jölesi katıyla hazırlanan, soğuk servis edilen ferah bir kaşık tatlısı; kare dilimler hâlinde sunulur.
Malzemeler
Hazırlanışı
- 1
Süt, irmik ve şekerin 150 g'ını bir tencerede karıştırın; orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin, kaynadıktan sonra 5-6 dakika koyulaşana kadar devam edin.
- 2
Ocaktan alıp tereyağını ekleyin ve 2-3 dakika çırpın. Yaklaşık 20x20 cm'lik bir kaba döküp yüzeyini düzleyin; 20 dakika ılımaya bırakın.
- 3
Portakal suyu, kalan şeker ve nişastayı soğukken tencerede topaksız karıştırın; orta ateşte sürekli karıştırarak kaynayıp parlak bir jöle kıvamı alana kadar 5-6 dakika pişirin.
- 4
Portakallı jöleyi birkaç dakika ılıtıp irmik katının üzerine kaşık sırtında yavaşça dökün.
- 5
Oda sıcaklığına gelince buzdolabında en az 3 saat soğutun; kare dilimleyip soğuk servis edin.
Besin değerleri
Porsiyon başına
| Kalori | 231 kcal |
|---|---|
| Protein | 4 g |
| Karbonhidrat | 45 g |
| Yağ | 4 g |
Benzer tarifler
TatlıOrtaHalka Tatlısı
Dışı çıtır, içi yumuşak halkalar soğuk şerbete batırılarak yapılan klasik sokak tatlısı. Çayın yanında taze taze yenir.
TatlıOrtaHanım Göbeği
Ortası parmakla bastırılmış yuvarlak hamurların kızartılıp soğuk şerbete batırıldığı, şerbetli klasik bir tatlı. Kahve ya da çayla servis edilir.
TatlıOrtaHavuçlu Kek
Bol havuçlu, cevizli ve tarçın kokulu, nemli bir ev keki. Çay ve kahvenin yanına dilim dilim servis edilir.
TatlıOrtaHavuçlu Cevizli Muffin
Rendelenmiş havuç, ceviz ve tarçınla yapılan nemli, yumuşak muffinler. Çay saatinde ya da ara öğünde tek porsiyonluk pratik bir tatlı.
TatlıOrtaHurma Tatlısı
Yoğurtlu, irmikli yumuşak hamurun hurma şeklinde fırınlanıp cevizle süslendiği ve soğuk şerbetle ıslatıldığı ev tatlısı. Çay ya da kahveyle servis edilir.
TatlıOrtaHöşmerim
Tereyağında kavrulan irmik, un ve lor peynirinin şekerle karamelleşene kadar pişirildiği Balıkesir usulü peynir helvası. Cevizle sıcak ya da ılık yenir.
TatlıKolayİrmik Tatlısı
Sütle pişen irmiğin yumurta ve tereyağıyla ipeksi kıvama geldiği, vanilyalı sütlü bir tatlı. Kaselerde soğutulup soğuk servis edilir.
TatlıOrtaKabak Tatlısı
Şekerle kendi suyunu salıp ağır ağır pişen parlak balkabağı dilimleri, üzerinde kavrulmuş ceviz. Sonbaharın soğuk servis edilen klasik vegan tatlısı.