Tam buğday unuyla mayalanan, üzerine yumurta sürülüp susam serpilen yumuşak içli, kareli desenli ev pidesi. Kahvaltıda ve yemeklerin yanında ekmek yerine.
Malzemeler
Hazırlanışı
- 1
Ilık suyun yarısında kuru mayayı ve şekeri eritip 10 dakika köpürmeye bırakın.
- 2
Tam buğday ununu ve tuzu karıştırın; mayalı suyu, kalan suyu ve zeytinyağının 20 g'ını ekleyip 10 dakika yumuşak bir hamur yoğurun. Üzerini örtüp ılık bir yerde 1 saat mayalandırın.
- 3
Hamuru ikiye bölün. Kalan zeytinyağıyla yağlanmış tepsiye alıp elinizle 1,5-2 cm kalınlığında yuvarlak pideler hâlinde yayın ve 15 dakika dinlendirin. Fırını 230 °C'ye ısıtın.
- 4
Yumurtayı çırpıp pidelerin üzerine sürün; yağlı parmak uçlarınızla bastırarak kenardan 2 cm içeride kareli desen verin ve susamı serpin.
- 5
230 °C fırında 15-18 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin. Temiz bir bezle örtüp ılıtarak servis edin.
Besin değerleri
Porsiyon başına
| Kalori | 274 kcal |
|---|---|
| Protein | 8 g |
| Karbonhidrat | 51 g |
| Yağ | 6 g |
Benzer tarifler
Ana YemekOrtaFırında Levrek
Patates, domates ve biber yatağında limon, sarımsak ve kekikle fırınlanan levrek fileto. Tek tepside hazırlanan, yüksek proteinli ve glutensiz bir ana yemek.
Ana YemekOrtaHamsi Tava
Mısır ununa bulanıp tavada çıtır çıtır kızartılan, Karadeniz'in simgesi hamsi. Limonlu kırmızı soğanla sıcak sıcak sofraya gelen, yüksek proteinli bir balık yemeği.
Ana YemekOrtaBeef Stroganoff
Şerit dana bonfile ve mantarın ekşi kremalı, hardallı kremsi sosta buluştuğu Rus mutfağı klasiği. Yüksek proteinli, doyurucu bir ana yemek.
Ana YemekOrtaTavuk Göğsü ve Tatlı Patates
Kekik ve tatlı toz biberle fırınlanan tavuk göğsü, kenarları karamelize tatlı patates küpleriyle. Haftalık yemek hazırlığına uygun, yüksek proteinli ve glutensiz bir tabak.
Ana YemekOrtaHindi Köfte
Soğan, maydanoz ve kimyonla yoğrulup tavada az yağla pişirilen yumuşacık hindi köfteler. Yüksek proteinli, her gün yapılabilecek bir ana yemek.
Ana YemekKolaySomonlu Poke Bowl
Pirinç üzerinde soya sosu ve susam yağıyla tatlanan çiğ somon küpleri, avokado, edamame ve çıtır sebzeler. Hawaii usulü, protein kaynağı ferah bir kase.
Ana YemekKolayKızarmış Pilav
Soğuk pilavın yumurta, bezelye, havuç ve soya sosuyla yüksek ateşte sotelendiği Asya usulü kızarmış pilav. Tek tavada dakikalar içinde hazır, vejetaryen bir yemek.
Ana YemekKolayKabak Spagetti ve Tavuk
Makarna yerine spiral kabakla hazırlanan; taze domates sosu, kızartılmış tavuk ve parmesanla buluşan hafif bir ana yemek. Yüksek proteinli ve glutensiz, hızlı akşam yemekleri için.