Yumuşak mayalı hamurun tahin, şeker ve tarçınla kat kat sarılıp burularak fırınlandığı, pastane usulü tahinli çörek. Kahvaltıda ya da çayın yanında.
Malzemeler
Hazırlanışı
- 1
Sütü ve suyu ılıtın; kuru mayayı ve şekerden 1 yemek kaşığını içinde eritip 10 dakika bekletin.
- 2
Unu ve tuzu geniş bir kapta karıştırın; mayalı sıvıyı, ayçiçek yağını ve çırpılmış yumurtanın yarısını ekleyip 10 dakika yumuşak bir hamur yoğurun. Üzerini örtüp 1 saat mayalandırın.
- 3
Tahini, kalan şekeri ve tarçını bir kapta karıştırın.
- 4
Hamuru ikiye bölün; her parçayı unlu tezgâhta 40x50 cm açıp tahinli karışımın yarısını yayın, uzun kenarından sıkıca rulo yapın ve 5 parçaya kesin.
- 5
Her parçayı iki ucundan tutup burun, ardından kendi etrafında spiral gibi sarıp avuç içiyle hafifçe bastırın. 10 çöreği yağlı kâğıt serili tepsiye dizip 20 dakika dinlendirin.
- 6
Kalan yumurtayı çöreklerin üzerine sürün ve önceden ısıtılmış 180 °C fırında 20-25 dakika, altın rengini alana kadar pişirin.
Besin değerleri
Porsiyon başına
| Kalori | 399 kcal |
|---|---|
| Protein | 9 g |
| Karbonhidrat | 54 g |
| Yağ | 17 g |
Benzer tarifler
KahvaltıKolayKaşarlı Menemen
Domates ve yeşil biberle pişen yumurtanın üzerinde eriyen kaşarla zenginleşen klasik kahvaltı menemeni. Yüksek proteinli, tavada sıcak sıcak yenir.
KahvaltıOrtaMercimekli Börek
Kimyonlu, salçalı kırmızı mercimek harcının yufkaya sarılıp sütlü sosla fırınlandığı rulo börek. Çay saatine ve kahvaltıya yakışan ekonomik bir lezzet.
KahvaltıZorMercimekli Kete
Yumuşak mayalı hamurun tereyağlı soğan ve yeşil mercimek harcıyla doldurulup fırınlandığı Doğu Anadolu ketesi. Kahvaltıda çayla birlikte ya da ara öğünde yenir.
KahvaltıKolayMurtuğa
Tereyağında kokusu çıkana kadar kavrulan una yumurta çırpılarak yapılan, Van kahvaltılarının sıcak ve doyurucu klasiği. Taze ekmekle, çayın yanında.
KahvaltıKolayMısır Ekmeği
Yoğurt ve sütle nemli kalan, dışı kızarık, içi sarı ve tane tane mısır unu ekmeği. Kahvaltıda peynirin, akşamları çorbanın yanında.
KahvaltıKolaySade Omlet
Tereyağında kısık ateşte pişen, içi yumuşacık kalan üç yumurtalık sade omlet. Birkaç dakikada hazır, yüksek proteinli ve glutensiz bir kahvaltı.
KahvaltıZorOtlu Gözleme
İncecik açılan hamurun ıspanak, ısırgan ve taze otlarla, biraz da beyaz peynirle doldurulup sacda ya da tavada pişirildiği kahvaltılık gözleme.
KahvaltıZorPaskalya Çöreği
Tereyağlı, yumuşacık, üç örgülü mayalı çörek; üzeri bademle süslenir. Çayın yanında dilim dilim yenen vejetaryen bir kahvaltılık.