Derisi çıtırlaşana kadar ızgarada pişen somon fileto; dereotlu limon sosu ve taze roka yatağıyla servis edilir. Hızlı, yüksek proteinli ve glutensiz bir ana yemek.
Malzemeler
Hazırlanışı
- 1
Somonları kâğıt havluyla kurulayın; zeytinyağının yarısı, tuz ve karabiberle ovun.
- 2
Döküm ızgara tavayı yüksek ateşte iyice kızdırın.
- 3
Somonları derili yüzleri alta gelecek şekilde koyup 4-5 dakika, derisi çıtırlaşana kadar dokunmadan pişirin; çevirip 2-3 dakika daha pişirin.
- 4
Dereotunu ince kıyıp kalan zeytinyağı ve limon suyuyla karıştırın.
- 5
Rokayı tabaklara paylaştırın, somonları üzerine yerleştirip dereotlu sosu gezdirin ve hemen servis edin.
Besin değerleri
Porsiyon başına
| Kalori | 513 kcal |
|---|---|
| Protein | 45 g |
| Karbonhidrat | 2 g |
| Yağ | 35 g |
Benzer tarifler
Ana YemekOrtaHamsi Köftesi
Kıyılmış hamsi, bayat ekmek, soğan ve yeşilliklerle yoğrulup mısır ununa bulanarak kızartılan Karadeniz köftesi. Sıcak sıcak ana yemek olarak yenir.
Ana YemekOrtaHamsili Börek
Yufka katları arasında soğanlı, maydanozlu hamsi ve sütlü yumurtalı sosla fırınlanan Karadeniz böreği. Yüksek proteinli, doyurucu bir ana yemek.
Ana YemekOrtaHamsili Pilav
İç pilavının tereyağlı kalıpta hamsi zırhıyla kapatılıp fırınlandığı Karadeniz klasiği. Bademli, kuş üzümlü ve tarçınlı, yüksek proteinli bir ana yemek.
Ana YemekOrtaZeytinyağlı Havuç
Soğan ve bir avuç pirinçle kısık ateşte pişip dereotuyla tamamlanan zeytinyağlı havuç. Soğuk ya da oda sıcaklığında yenen vegan bir ev yemeği.
Ana YemekKolayHindi Göğsü Sote
Kuşbaşı hindi göğsünün mantar, biber ve domatesle tek tavada sotelendiği kekikli bir yemek. Yüksek proteinli, hafif bir akşam yemeği.
Ana YemekKolayHindi Kıymalı Tam Buğday Makarna
Tam buğday makarnanın domatesli, fesleğenli hindi kıyma sosu ve parmesanla buluştuğu doyurucu bir tabak. Yüksek proteinli bir akşam yemeği.
Ana YemekZorSivas Hingeli
İnce açılan hamurun kıymalı harçla kapatılıp haşlandığı, sarımsaklı yoğurt ve pul biberli tereyağıyla servis edilen Sivas'ın mantıya benzer yöresel yemeği.
Ana YemekOrtaHint Usulü Mercimek (Dal)
Kırmızı mercimeğin zerdeçalla pişip tereyağında kavrulan kimyon, soğan, sarımsak, zencefil ve köriyle tatlandırıldığı Hint dalı. Yüksek proteinli, vejetaryen bir ana yemek.