Hafif sütlü hamura batırılıp galeta ununa bulanan, altın rengi ve çıtır kızarmış soğan halkaları. Burgerin yanına ya da sıcak bir atıştırmalık olarak servis edilir.
Malzemeler
Hazırlanışı
- 1
Soğanları soyup 1 cm kalınlığında halkalar hâlinde kesin ve halkaları birbirinden ayırın.
- 2
Halkaları unun 30 g'ıyla harmanlayıp her yerini ince bir tabakayla kaplayın.
- 3
Kalan unu, kabartma tozunu ve tuzu bir kasede karıştırın; yumurta ve sütü ekleyip pürüzsüz, akışkan bir hamur olana kadar çırpın. Galeta ununu ayrı bir tabağa yayın.
- 4
Her halkayı hamura batırıp fazlasını süzdürün, ardından galeta ununa bastırarak her yerini kaplayın ve bir tepsiye dizin.
- 5
Ayçiçek yağını geniş ve derin bir tavada orta-yüksek ateşte (yaklaşık 175 °C) ısıtın; halkaları partiler hâlinde her yüzü 1-2 dakika, altın rengi ve çıtır olana kadar kızartın.
- 6
Kâğıt havluya alıp fazla yağını süzdürün ve sıcak servis edin.
Besin değerleri
Porsiyon başına
| Kalori | 370 kcal |
|---|---|
| Protein | 7 g |
| Karbonhidrat | 35 g |
| Yağ | 23 g |
Benzer tarifler
AtıştırmalıkKolayMuhammara
Közlenmiş kırmızı biber, ceviz, nar ekşisi ve biber salçasıyla yapılan, hafif ekşi ve acımsı Antep mezesi. Ekmekle ya da kraker üstünde, vegan bir atıştırmalık.
AtıştırmalıkOrtaNachos
Evde kızartılan mısır tortilla cipslerinin üstünde eritilmiş cheddar, siyah fasulye, taze domates salsası, avokado ve ekşi krema. Paylaşmalık, doyurucu bir atıştırmalık.
AtıştırmalıkOrtaPaçanga Böreği
Pastırma, kaşar, domates ve biberle doldurulup çıtır çıtır kızartılan rulo börek; sıcak sıcak meze ya da atıştırmalık olarak sofraya gelir.
AtıştırmalıkOrtaPuf Böreği
Yoğurtlu yumuşak hamurun beyaz peynir ve maydanozla doldurulup yarım ay şeklinde kızartıldığı, puf puf kabaran börekler; kahvaltıda ve çay saatinde sıcak yenir.
AtıştırmalıkZorSamosa
Çıtır hamurun içinde köri ve kimyonla tatlandırılmış patates ve bezelye harcı. Hint sokak lezzeti; sıcak ya da ılık, atıştırmalık olarak yenen vegan bir börek.
AtıştırmalıkOrtaSpring Roll
Soya soslu, zencefilli lahana, havuç, mantar ve pirinç eriştesi harcının yufkaya sarılıp çıtır çıtır kızartıldığı Asya usulü sebzeli rulolar. Sıcak atıştırmalık; vegan.
AtıştırmalıkKolaySusamlı Bar (Pasteli)
Kavrulmuş susamın bal ve az şekerle bağlandığı, çıtır çıtır kırılan geleneksel pasteli. Çantada taşınacak glütensiz bir atıştırmalık.
AtıştırmalıkOrtaSusamlı Çubuk Kraker
Tereyağı ve yoğurtla yoğrulan, susama bulanıp fırında çıtırlaşan ev yapımı tuzlu çubuk krakerler. Çayın yanına ya da atıştırmalık olarak birebir.