Sezar Dürüm

Izgara tavuk, çıtır marul ve parmesanın yoğurtlu, hardallı sezar sosla lavaşa sarıldığı doyurucu dürüm. Öğle yemeğinde ya da yanınıza almak için yüksek proteinli bir seçenek.

Malzemeler

• 280 g (4 adet) lavaş
• 500 g tavuk göğsü
• 200 g marul
• 40 g rendelenmiş parmesan
• 60 g (4 yemek kaşığı) mayonez
• 60 g (3 yemek kaşığı) tam yağlı yoğurt
• 15 g (1 yemek kaşığı) limon suyu
• 5 g (1 diş) sarımsak
• 10 g (2 çay kaşığı) hardal
• 20 g (1,5 yemek kaşığı) zeytinyağı
• 5 g (1 çay kaşığı) tuz
• 2 g karabiber

Hazırlanışı

1. 1

   Tavuk göğsünü yatay ikiye kesip eşit kalınlıkta açın; zeytinyağı, tuzun 3 g'ı ve karabiberin yarısıyla ovun.

2. 2

   Izgara tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın, tavukları her yüzü 5-6 dakika, içi tamamen pişene kadar pişirin. 5 dakika dinlendirip ince şeritler hâlinde dilimleyin.

3. 3

   Sos için sarımsağı rendeleyin; mayonez, yoğurt, hardal, limon suyu, kalan tuz ve karabiberle çırpın.

4. 4

   Marulu yıkayıp kurulayın ve ince şeritler hâlinde doğrayın.

5. 5

   Lavaşları kuru tavada her yüzü 20 saniye ısıtın. Her lavaşın ortasına sos sürün; marul, tavuk ve parmesanı dizin.

6. 6

   Alt kenarı içe katlayıp yanları kapatın ve sıkıca sarın; ortadan çapraz keserek servis edin.

Besin değerleri

Porsiyon başına