Kaşarlı Pide

Bol kaşarla doldurulup fırında kızartılan, çıkınca kenarlarına tereyağı sürülen kayık pide. Sıcakken, uzayan peyniriyle yenir.

Malzemeler

• 500 g (4 su bardağı) beyaz un
• 310 g (1,5 su bardağı) ılık su
• 20 g (1,5 yemek kaşığı) zeytinyağı
• 7 g (1 paket) kuru maya
• 10 g (2 çay kaşığı) tuz
• 270 g kaşar peyniri (rendelenmiş)
• 30 g (2 yemek kaşığı) tereyağı

Hazırlanışı

1. 1

   Un, maya ve tuzu karıştırın; ılık suyu ve zeytinyağını ekleyip 8-10 dakika pürüzsüz bir hamur yoğurun. Üzerini örtüp 1 saat, iki katına çıkana kadar mayalandırın (süreye dahil değildir).

2. 2

   Fırını 250 °C'ye ısıtın. Hamuru 4 bezeye ayırıp her birini yağlı kağıt üzerinde 30-35 cm'lik oval açın.

3. 3

   Rendelenmiş kaşarı hamurların ortasına, kenarlarda 2 cm boşluk bırakarak paylaştırın.

4. 4

   Uzun kenarları peynirin üzerine doğru katlayıp uçlarını kıvırarak kayık şekli verin.

5. 5

   Pideleri 10-12 dakika, kenarları kızarıp kaşar eriyene kadar pişirin.

6. 6

   Tereyağını eritip fırından çıkan pidelerin kenarlarına ve peynirin üzerine sürün; dilimleyip sıcak servis edin.

Besin değerleri

Porsiyon başına