Havuç, patates, kabak, bezelye ve domatesin hafif unlu, salçalı bir suda piştiği ev usulü sebze çorbası. Kış akşamlarında ana yemek öncesi sıcak içilir.
Malzemeler
Hazırlanışı
- 1
Havuç, patates ve kabağı 1 cm'lik küpler, soğanı ve domatesi küçük küpler hâlinde doğrayın.
- 2
Tencerede zeytinyağı ve tereyağını orta ateşte ısıtın, soğanı 4-5 dakika pembeleşene kadar kavurun.
- 3
Unu ekleyip 1 dakika kokusu çıkana kadar kavurun, salçayı ekleyip 1 dakika daha çevirin.
- 4
Havuç ve patatesi ekleyip 3 dakika kavurun, ardından domatesi ekleyin.
- 5
Suyu azar azar ekleyip topak kalmaması için karıştırarak kaynatın; kapağı kapalı, orta-kısık ateşte 15 dakika pişirin.
- 6
Kabak, bezelye ve tuzu ekleyip 10-12 dakika daha, tüm sebzeler yumuşayana kadar pişirin ve sıcak servis edin.
Besin değerleri
Porsiyon başına
| Kalori | 120 kcal |
|---|---|
| Protein | 3 g |
| Karbonhidrat | 15 g |
| Yağ | 6 g |
Benzer tarifler
ÇorbaOrtaKözlenmiş Kırmızı Biber Çorbası
Közlenmiş kırmızı biber, domates ve patatesle pişirilip blenderdan geçirilen, kremayla yumuşatılmış kadifemsi çorba. Vejetaryen, glutensiz bir başlangıç.
ÇorbaOrtaBorş (Etli Kırmızı Pancar Çorbası)
Dana eti, pancar, lahana ve patatesle uzun uzun pişen, ekşi kremayla servis edilen Doğu Avrupa klasiği. Yüksek proteinli, glutensiz ve doyurucu bir çorba.
ÇorbaOrtaKıymalı Sebze Çorbası
Kıyma, havuç, patates, kabak ve bir avuç pirinçle pişen, maydanozla tamamlanan doyurucu bir ev çorbası. Glutensiz, öğle ya da akşam için tek kase yemek.
ÇorbaOrtaLebeniye Çorbası
Pirinç ve nohutla pişen, yoğurtla terbiyelenip naneli tereyağıyla tamamlanan Güneydoğu usulü sıcak yoğurt çorbası. Kış günlerinde doyurucu bir başlangıç.
ÇorbaOrtaMahluta Çorbası
Kırmızı mercimek ve bulgurla pişen, kimyon ve limonla tatlandırılıp naneli tereyağıyla tamamlanan Güneydoğu usulü mercimek çorbası. İçi ısıtan, doyurucu bir başlangıç.
ÇorbaZorMantı Çorbası
Minik kıymalı mantıların salçalı suda pişip sarımsaklı yoğurtla terbiyelendiği, naneli tereyağıyla tamamlanan doyurucu çorba. Kış akşamlarına tek kase yemek.
ÇorbaOrtaMinestrone Çorbası
Sebzeler, beyaz fasulye ve makarnayla domatesli sebze suyunda pişen İtalyan çorbası; üzerine taze fesleğen ve parmesan. Tek başına doyuran, vejetaryen bir kase.
ÇorbaOrtaNohut Çorbası
Soğan, havuç ve salçayla pişip pürüzsüzce ezilen, limonla ferahlayan kadifemsi nohut çorbası; üstünde pul biberli tereyağı. Protein kaynağı, glutensiz bir kase.