Közlenmiş kırmızı biber, domates ve patatesle pişirilip blenderdan geçirilen, kremayla yumuşatılmış kadifemsi çorba. Vejetaryen, glutensiz bir başlangıç.
Malzemeler
Hazırlanışı
- 1
Soğanı ve sarımsağı doğrayın; domatesleri rendeleyin, patatesi küp küp kesin, közlenmiş biberleri iri doğrayın.
- 2
Tencerede zeytinyağını orta ateşte ısıtın; soğanı 5 dakika, yumuşayıp pembeleşene kadar kavurun, sarımsağı ekleyip 1 dakika çevirin.
- 3
Rendelenmiş domatesi ekleyip 3-4 dakika pişirin; ardından biberleri ve patatesi ekleyip 2 dakika çevirin.
- 4
Sebze suyunu ve tuzu ekleyin; kaynayınca kısık ateşte kapağı aralık, 20-25 dakika patatesler iyice yumuşayana kadar pişirin.
- 5
Ocaktan alıp el blenderıyla pürüzsüz olana kadar çekin.
- 6
Kremayı ekleyip karıştırın, kısık ateşte 2-3 dakika kaynatmadan ısıtın. Kaselere paylaştırıp pul biber serperek servis edin.
Besin değerleri
Porsiyon başına
| Kalori | 137 kcal |
|---|---|
| Protein | 2 g |
| Karbonhidrat | 15 g |
| Yağ | 9 g |
Benzer tarifler
ÇorbaOrtaMısır Çorbası
Tereyağında sotelenen taze mısırın sütle pürüzsüz hâle getirildiği, içinde bütün mısır taneleri kalan tatlımsı, kremsi bir çorba. Çocuklu sofralarda da sevilir.
ÇorbaOrtaSoğan Çorbası
Tereyağında sabırla karamelize edilen soğanların et suyuyla piştiği, üzeri ekmek ve kaşarla fırınlanan Fransız usulü bir çorba. Soğuk kış akşamlarının yıldızı.
ÇorbaOrtaPatates Çorbası
Patates, havuç ve soğanın tereyağında kavrulup sütle pürüzsüz hâle getirildiği, kadife kıvamlı ve doyurucu bir ev çorbası. Ekonomik ve vejetaryen, her mevsim yapılır.
ÇorbaOrtaYeşil Mercimek Çorbası
Yeşil mercimeğin havuç, patates ve salçayla piştiği, kimyonla tatlanıp naneli, pul biberli tereyağıyla tamamlanan taneli ve doyurucu bir çorba. Vejetaryen ve glutensiz.
ÇorbaOrtaKuru Fasulye Çorbası
Haşlanmış kuru fasulyenin havuç, soğan ve salçayla piştiği, yarı pürüzsüz kıvamlı ve pul biberli tereyağıyla servis edilen ekonomik bir çorba. Vejetaryen ve glutensiz.
ÇorbaKolayFas Usulü Havuç Çorbası
Kimyon, zencefil ve hafif portakallı ipeksi havuç çorbası.
ÇorbaKolayKremalı Brokoli Çorbası
Yoğurtla ipeksi biten düşük karbonhidratlı yeşil kase.
ÇorbaKolayYumurta Damlası Çorbası
İpeksi yumurta şeritli hafif Çin çorbası — 15 dakikada hazır.