Haşlanmış kuru fasulyenin havuç, soğan ve salçayla piştiği, yarı pürüzsüz kıvamlı ve pul biberli tereyağıyla servis edilen ekonomik bir çorba. Vejetaryen ve glutensiz.
Malzemeler
Hazırlanışı
- 1
Soğanı ince, havucu küçük küp doğrayın.
- 2
Tencerede zeytinyağı ve 15 g tereyağını ısıtın; soğanı orta ateşte 4-5 dakika, ardından havucu 4 dakika kavurun. Salçayı ekleyip 1 dakika çevirin.
- 3
Haşlanmış fasulyeyi, suyu ve tuzu ekleyin. Kaynayınca ateşi kısıp kapağı aralık 20 dakika pişirin.
- 4
El blenderıyla birkaç tur çekerek fasulyelerin yarısını ezin; çorba yarı pürüzsüz, taneli kalsın.
- 5
Küçük bir tavada kalan 10 g tereyağını eritip pul biberi 20 saniye çevirin, servis ederken çorbanın üzerine gezdirin.
Besin değerleri
Porsiyon başına
| Kalori | 186 kcal |
|---|---|
| Protein | 8 g |
| Karbonhidrat | 24 g |
| Yağ | 7 g |
Benzer tarifler
ÇorbaOrtaKremalı Mantar Çorbası
Tereyağında sotelenen mantarın süt ve kremayla buluştuğu, yoğun aromalı ve kadife kıvamlı bir çorba. Soğuk akşamlarda ana yemek öncesi ya da hafif bir akşam yemeği olarak.
ÇorbaOrtaDomates Çorbası
Taze domates, tereyağı ve sütle hazırlanan, üzerine rendelenmiş kaşar serpilen kadifemsi bir çorba. Evlerin ve lokantaların sevilen klasiği, her yaşa hitap eder.
ÇorbaOrtaTarhana Çorbası
Tarhananın temel malzemeleri olan un, yoğurt, biber ve salçayla pratik usulde hazırlanan, naneli tereyağıyla tamamlanan kadife kıvamlı bir çorba. Kış akşamlarının klasiği.
ÇorbaOrtaYayla Çorbası
Pirinçli, yoğurtlu ve terbiyeli, üzerine naneli tereyağı gezdirilen yumuşak içimli bir Anadolu çorbası. Soğuk günlerde ve hafif bir akşam yemeğinin başında çok yakışır.
ÇorbaOrtaEzogelin Çorbası
Kırmızı mercimek, bulgur ve pirincin salçayla piştiği, üzerine naneli, pul biberli tereyağı gezdirilen klasik Anadolu çorbası. Lokantaların vazgeçilmezi, doyurucu ve vejetaryen.
ÇorbaOrtaPatates Çorbası
Patates, havuç ve soğanın tereyağında kavrulup sütle pürüzsüz hâle getirildiği, kadife kıvamlı ve doyurucu bir ev çorbası. Ekonomik ve vejetaryen, her mevsim yapılır.
ÇorbaKolayFas Usulü Havuç Çorbası
Kimyon, zencefil ve hafif portakallı ipeksi havuç çorbası.
ÇorbaKolayKremalı Brokoli Çorbası
Yoğurtla ipeksi biten düşük karbonhidratlı yeşil kase.