Patates, havuç ve soğanın tereyağında kavrulup sütle pürüzsüz hâle getirildiği, kadife kıvamlı ve doyurucu bir ev çorbası. Ekonomik ve vejetaryen, her mevsim yapılır.
Malzemeler
Hazırlanışı
- 1
Patates ve havucu soyup küçük küpler hâlinde doğrayın, soğanı ince kıyın.
- 2
Tencerede tereyağı ve zeytinyağını ısıtın; soğanı orta ateşte 4-5 dakika, ardından havucu ekleyip 3 dakika kavurun.
- 3
Unu serpip 1-2 dakika çevirin. Patatesleri ve suyu ekleyin, kaynayınca ateşi kısıp kapağı aralık 25 dakika sebzeler iyice yumuşayana kadar pişirin.
- 4
Çorbayı el blenderıyla pürüzsüz olana kadar çekin. Sütü ekleyip ara ara karıştırarak 5 dakika pişirin.
- 5
Tuz ve karabiberle tatlandırıp sıcak servis edin.
Besin değerleri
Porsiyon başına
| Kalori | 162 kcal |
|---|---|
| Protein | 4 g |
| Karbonhidrat | 22 g |
| Yağ | 7 g |
Benzer tarifler
ÇorbaOrtaTarhana Çorbası
Tarhananın temel malzemeleri olan un, yoğurt, biber ve salçayla pratik usulde hazırlanan, naneli tereyağıyla tamamlanan kadife kıvamlı bir çorba. Kış akşamlarının klasiği.
ÇorbaOrtaYayla Çorbası
Pirinçli, yoğurtlu ve terbiyeli, üzerine naneli tereyağı gezdirilen yumuşak içimli bir Anadolu çorbası. Soğuk günlerde ve hafif bir akşam yemeğinin başında çok yakışır.
ÇorbaOrtaEzogelin Çorbası
Kırmızı mercimek, bulgur ve pirincin salçayla piştiği, üzerine naneli, pul biberli tereyağı gezdirilen klasik Anadolu çorbası. Lokantaların vazgeçilmezi, doyurucu ve vejetaryen.
ÇorbaKolayFas Usulü Havuç Çorbası
Kimyon, zencefil ve hafif portakallı ipeksi havuç çorbası.
ÇorbaKolayKremalı Brokoli Çorbası
Yoğurtla ipeksi biten düşük karbonhidratlı yeşil kase.
ÇorbaKolayYumurta Damlası Çorbası
İpeksi yumurta şeritli hafif Çin çorbası — 15 dakikada hazır.
ÇorbaKolayTay Usulü Balkabağı Çorbası
Hindistan cevizi sütü, kırmızı köri ve misket limonlu kremamsı balkabağı çorbası.
ÇorbaKolaySebzeli Tavuk Çorbası
Her kaşıkta didiklenmiş tavuk ve sebze bahçesi.