Tay Usulü Balkabağı Çorbası

Hindistan cevizi sütü, kırmızı köri ve misket limonlu kremamsı balkabağı çorbası.

Malzemeler

• 600 g balkabağı
• 1 soğan
• 1 yemek kaşığı kırmızı köri ezmesi
• 400 ml hindistan cevizi sütü
• 400 ml sebze suyu
• 1 misket limonunun suyu
• 1 yemek kaşığı yağ
• taze kişniş

Hazırlanışı

1. 1

   Soğanı sotele, köri ezmesini 1 dakika kavur.

2. 2

   Küp balkabağını ekleyip sosla kapla.

3. 3

   Sebze suyu ve hindistan cevizi sütünü koy; 20 dakika pişir.

4. 4

   Kadife kıvamına gelene dek blenderdan geçir.

5. 5

   Misket limonuyla canlandır, kişnişle servis et.

Besin değerleri

Porsiyon başına