Tereyağında sotelenen taze mısırın sütle pürüzsüz hâle getirildiği, içinde bütün mısır taneleri kalan tatlımsı, kremsi bir çorba. Çocuklu sofralarda da sevilir.
Malzemeler
Hazırlanışı
- 1
Mısırı koçanlı aldıysanız tanelerini bıçakla ayırın; yaklaşık 100 g'ını sona saklayın. Soğanı ince doğrayın.
- 2
Tencerede tereyağını eritin, soğanı orta ateşte 4-5 dakika yumuşayana kadar kavurun. Kalan mısırı ekleyip 3-4 dakika soteleyin.
- 3
Unu serpip 2 dakika kavurun. Suyu çırparak ekleyin, kaynayınca ateşi kısıp 20 dakika pişirin.
- 4
Çorbayı el blenderıyla pürüzsüz olana kadar çekin. Ayırdığınız mısır tanelerini ve sütü ekleyip ara ara karıştırarak 5-6 dakika pişirin.
- 5
Tuz ve karabiberle tatlandırıp sıcak servis edin.
Besin değerleri
Porsiyon başına
| Kalori | 168 kcal |
|---|---|
| Protein | 5 g |
| Karbonhidrat | 22 g |
| Yağ | 8 g |
Benzer tarifler
ÇorbaOrtaDomates Çorbası
Taze domates, tereyağı ve sütle hazırlanan, üzerine rendelenmiş kaşar serpilen kadifemsi bir çorba. Evlerin ve lokantaların sevilen klasiği, her yaşa hitap eder.
ÇorbaOrtaTarhana Çorbası
Tarhananın temel malzemeleri olan un, yoğurt, biber ve salçayla pratik usulde hazırlanan, naneli tereyağıyla tamamlanan kadife kıvamlı bir çorba. Kış akşamlarının klasiği.
ÇorbaOrtaYayla Çorbası
Pirinçli, yoğurtlu ve terbiyeli, üzerine naneli tereyağı gezdirilen yumuşak içimli bir Anadolu çorbası. Soğuk günlerde ve hafif bir akşam yemeğinin başında çok yakışır.
ÇorbaOrtaEzogelin Çorbası
Kırmızı mercimek, bulgur ve pirincin salçayla piştiği, üzerine naneli, pul biberli tereyağı gezdirilen klasik Anadolu çorbası. Lokantaların vazgeçilmezi, doyurucu ve vejetaryen.
ÇorbaOrtaPatates Çorbası
Patates, havuç ve soğanın tereyağında kavrulup sütle pürüzsüz hâle getirildiği, kadife kıvamlı ve doyurucu bir ev çorbası. Ekonomik ve vejetaryen, her mevsim yapılır.
ÇorbaKolayFas Usulü Havuç Çorbası
Kimyon, zencefil ve hafif portakallı ipeksi havuç çorbası.
ÇorbaKolayKremalı Brokoli Çorbası
Yoğurtla ipeksi biten düşük karbonhidratlı yeşil kase.
ÇorbaKolayYumurta Damlası Çorbası
İpeksi yumurta şeritli hafif Çin çorbası — 15 dakikada hazır.