Soğan, havuç ve salçayla pişip pürüzsüzce ezilen, limonla ferahlayan kadifemsi nohut çorbası; üstünde pul biberli tereyağı. Protein kaynağı, glutensiz bir kase.
Malzemeler
Hazırlanışı
- 1
Soğanı ve havucu küçük küpler hâlinde doğrayın.
- 2
Tencerede zeytinyağı ve tereyağının 15 g'ını orta ateşte ısıtın; soğan ve havucu 5-6 dakika yumuşayana kadar kavurun.
- 3
Domates salçasını ekleyip 1 dakika kavurun; haşlanmış nohut, kimyon, tuz ve suyu ilave edin.
- 4
Kaynayınca ateşi kısın ve kapağı aralık 20 dakika, sebzeler iyice yumuşayana kadar pişirin.
- 5
El blenderıyla pürüzsüz olana kadar çekin; limon suyunu ekleyip 2 dakika daha kaynatın.
- 6
Kalan tereyağını küçük bir tavada eritin, pul biberi ekleyip 30 saniye çevirin; çorbayı kaselere paylaştırıp üzerine gezdirerek servis edin.
Besin değerleri
Porsiyon başına
| Kalori | 202 kcal |
|---|---|
| Protein | 7 g |
| Karbonhidrat | 25 g |
| Yağ | 9 g |
Benzer tarifler
ÇorbaZorYuvalama
Gaziantep mutfağının bayram çorbası: minik pirinç unu köfteleri, dana eti ve nohut, terbiyeli yoğurt çorbasında, üzerine naneli tereyağı. Yüksek proteinli, doyurucu bir ana yemek çorbası.
ÇorbaOrtaEzogelin Çorbası
Kırmızı mercimek, bulgur ve pirincin salçayla piştiği, üzerine naneli, pul biberli tereyağı gezdirilen klasik Anadolu çorbası. Lokantaların vazgeçilmezi, doyurucu ve vejetaryen.
ÇorbaOrtaYayla Çorbası
Pirinçli, yoğurtlu ve terbiyeli, üzerine naneli tereyağı gezdirilen yumuşak içimli bir Anadolu çorbası. Soğuk günlerde ve hafif bir akşam yemeğinin başında çok yakışır.
ÇorbaOrtaTarhana Çorbası
Tarhananın temel malzemeleri olan un, yoğurt, biber ve salçayla pratik usulde hazırlanan, naneli tereyağıyla tamamlanan kadife kıvamlı bir çorba. Kış akşamlarının klasiği.
ÇorbaOrtaDomates Çorbası
Taze domates, tereyağı ve sütle hazırlanan, üzerine rendelenmiş kaşar serpilen kadifemsi bir çorba. Evlerin ve lokantaların sevilen klasiği, her yaşa hitap eder.
ÇorbaOrtaKremalı Mantar Çorbası
Tereyağında sotelenen mantarın süt ve kremayla buluştuğu, yoğun aromalı ve kadife kıvamlı bir çorba. Soğuk akşamlarda ana yemek öncesi ya da hafif bir akşam yemeği olarak.
ÇorbaKolayŞehriye Çorbası
Tereyağında kavrulan şehriyenin tavuk suyu ve domatesle piştiği, limon ve maydanozla ferahlayan hafif bir ev çorbası. Hızlı hazırlanır, çocukların da favorisi.
ÇorbaOrtaDüğün Çorbası
Didiklenmiş kuzu eti, et suyu ve yoğurtlu terbiyeyle hazırlanan, üzerine pul biberli tereyağı gezdirilen geleneksel düğün sofrası çorbası. Yüksek proteinli ve doyurucu.