Tereyağında kavrulan kuskus, soğan, yeşil biber ve domates salçasıyla tane tane pişen ev usulü bir pilav. Vejetaryen; et ve tavuk yemeklerinin yanına yakışır.
Malzemeler
Hazırlanışı
- 1
Soğanı ve yeşil biberi ince doğrayın. Suyu ayrı bir çaydanlıkta kaynatın.
- 2
Tencerede tereyağını zeytinyağıyla eritin; soğanı orta ateşte 4 dakika, ardından biberi ekleyip 2 dakika daha kavurun.
- 3
Domates salçasını ekleyip 1 dakika çevirin; kuskusu ilave edip taneler yağa bulanana kadar 3-4 dakika kavurun.
- 4
Kaynar suyu, tuzu ve karabiberi ekleyin; bir taşım kaynatıp ateşi en kısığa alın ve kapağı kapalı olarak 10-12 dakika suyunu çekene kadar pişirin.
- 5
Ocaktan alıp kapağın altına kağıt havlu koyarak 10 dakika demlendirin, çatalla havalandırıp servis edin.
Besin değerleri
Porsiyon başına
| Kalori | 368 kcal |
|---|---|
| Protein | 10 g |
| Karbonhidrat | 59 g |
| Yağ | 10 g |
Benzer tarifler
Ana YemekOrtaTesti Kebabı
Dana ve kuzu etinin mantar, domates ve biberle ağzı kapatılmış toprak testide, kendi suyunda saatlerce ağır ağır piştiği Kapadokya kebabı. Sofrada testi kırılarak servis edilir.
Ana YemekOrtaTirit
Konya ve Bursa'nın sevilen yemeği: et suyuyla ıslatılmış kızarmış ekmek üzerine didiklenmiş kuzu eti, sarımsaklı yoğurt ve pul biberli kızdırılmış tereyağı.
Ana YemekOrtaTire Köftesi
İzmir Tire'nin meşhur köftesi: kızarmış ekmek küplerinin üzerine domates soslu ızgara köfte, yoğurt ve kızdırılmış tereyağı; yanında közlenmiş biber ve domates.
Ana YemekKolayTofu Sote
Tavada kızartılan tofu küplerinin soğan, renkli biberler ve mantarla soya soslu bir sotede buluştuğu, susamla tamamlanan vegan ve yüksek proteinli ana yemek.
Ana YemekOrtaTokat Kebabı
Kuzu but ve kaburganın patlıcan, patates, domates, biber ve bütün sarımsakla birlikte ağır ağır piştiği, suyunu çeken ekmekle servis edilen Tokat'ın meşhur kebabı. Fırın usulü.
Ana YemekKolayTon Balıklı Avokado Kasesi
Pirinç pilavı üzerinde ton balığı, avokado, salatalık, mısır ve kırmızı soğan; limon, soya sosu ve zeytinyağı sosu ve susamla. Pratik, doyurucu ve yüksek proteinli bir kase.
Ana YemekKolayTon Balıklı Wrap
Süzme yoğurt ve mayonezle kremamsılaşan ton balığı-mısır harcı; marul, domates, salatalık ve kırmızı soğanla tortillaya sarılır. Pişirme gerektirmeyen, yüksek proteinli öğle yemeği.
Ana YemekKolayIzgara Ton Balığı Biftek
Zeytinyağı ve limonla marine edilip ızgara tavada dışı mühürlenen, içi hafif pembe kalan kalın ton balığı dilimleri. Yüksek proteinli, hafif bir ana yemek.