Tavuk sulu tereyağlı pirinç pilavının üzerine didiklenmiş tavuk göğsü; sokakların sevilen lezzetinin yüksek proteinli ev hâli.
Malzemeler
Hazırlanışı
- 1
Pirinci suyu berraklaşana kadar birkaç kez yıkayıp süzün.
- 2
Tereyağının 30 g'ını tencerede eritin, pirinci orta ateşte 3-4 dakika taneler şeffaflaşana kadar kavurun.
- 3
Suyu, tavuk suyunu ve tuzu ekleyip kaynatın; kapağı kapalı, kısık ateşte 15 dakika suyunu çekene kadar pişirin. Altını kapatıp 10 dakika demlendirin.
- 4
Haşlanmış tavuk göğsünü didikleyin; kalan tereyağıyla tavada 3-4 dakika çevirip karabiberi serpin.
- 5
Pilavı tabaklara alın, tavukları üzerine yerleştirip sıcak servis edin.
Besin değerleri
Porsiyon başına
| Kalori | 592 kcal |
|---|---|
| Protein | 33 g |
| Karbonhidrat | 80 g |
| Yağ | 14 g |
Benzer tarifler
Ana YemekOrtaİzmir Köfte
Kızarmış patates ve kimyonlu köftelerin yeşil biber ve domatesle birlikte salçalı sosta fırınlandığı Ege usulü tepsi yemeği. Sıcak ekmekle sosuna banarak yenir.
Ana YemekOrtaEtli Kuru Fasulye
Dana kuşbaşıyla ağır ateşte pişen, salçalı ve tereyağlı klasik kuru fasulye. Yüksek proteinli, glutensiz bir ana yemek; pilav ve turşunun vazgeçilmez eşi.
Ana YemekOrtaEtli Nohut Yemeği
Dana kuşbaşıyla tencerede ağır ağır pişen, salçalı ve tereyağlı ev usulü nohut. Yüksek proteinli, glutensiz bir ana yemek; yanına pirinç pilavı yakışır.
Ana YemekZorMantı
İncecik açılan hamura kıymalı iç konup küçük bohçalar hâlinde kapatılan Kayseri usulü mantı; sarımsaklı yoğurt ve pul biberli tereyağı sosuyla servis edilir.
Ana YemekOrtaHünkar Beğendi
Salçalı kuzu tas kebabının közlenmiş patlıcan ve kaşarla yapılan kremsi beğendi üzerinde servis edildiği Osmanlı mutfağı klasiği. Yüksek proteinli, doyurucu bir ana yemek.
Ana YemekZorZeytinyağlı Yaprak Sarma
Kuş üzümlü, naneli ve baharatlı pirinç harcının asma yaprağına ince ince sarılıp zeytinyağı ve limonla pişirildiği vegan meze. Soğuk olarak servis edilir.
Ana YemekOrtaEtli Biber Dolması
Kıymalı, pirinçli ve naneli harçla doldurulan dolmalık biberlerin salçalı suda tencerede piştiği ev klasiği. Yanına yoğurtla sıcak servis edilir.
Ana YemekOrtaFırında Tavuk ve Sebze
Tavuk butların patates, havuç, kabak ve biberle kekikli, tatlı toz biberli zeytinyağına bulanıp aynı tepside kızarana kadar piştiği yüksek proteinli, glutensiz akşam yemeği.