Philadelphia'nın meşhur sandviçi: ince dilim antrikot, yumuşacık soğan ve biberle eriyen peynirin sıcak ekmeğe doldurulduğu doyurucu, yüksek proteinli bir öğün.
Malzemeler
Hazırlanışı
- 1
Antrikotu 20-30 dakika dondurucuda bekletip sertleştirin, ardından olabildiğince ince dilimleyin. Soğanı ince piyaz, biberi ince şerit doğrayın.
- 2
Ekmekleri uzunlamasına, tamamen ayırmadan kesin; iç yüzlerine tereyağı sürüp tavada 1 dakika kızartın ve kenara alın.
- 3
Aynı tavada ayçiçek yağının yarısını ısıtın; soğan ve biberi orta ateşte 8-10 dakika yumuşayıp hafif karamelize olana kadar soteleyin, kenara alın.
- 4
Tavayı yüksek ateşte kızdırın, kalan yağla eti 3-4 dakika çevirerek pişirin; tuz ve karabiberle tatlandırıp soğan ve biberi geri ekleyin.
- 5
Karışımı tavada 4 bölüme ayırın, her birinin üzerine kaşar dilimlerini koyup kapağı kapalı 1-2 dakika eritin.
- 6
Peynirli eti spatulayla ekmeklerin içine doldurup sıcak servis edin.
Besin değerleri
Porsiyon başına
| Kalori | 825 kcal |
|---|---|
| Protein | 43 g |
| Karbonhidrat | 60 g |
| Yağ | 46 g |
Benzer tarifler
Ana YemekKolayIzgara Tavuk, Bulgur ve Salata
Kekik ve pul biberle ızgara tavuk göğsü, tereyağlı bulgur pilavı ve limonlu çoban salatası bir arada. Yüksek proteinli, dengeli bir öğle ya da akşam tabağı.
Ana YemekKolayIzgara Tavuk Göğsü
Zeytinyağı, kekik ve karabiberle ovulup ızgarada pişen sade, sulu tavuk göğsü. Yüksek proteinli; salata, pilav ya da sebzeyle istediğiniz gibi eşleştirin.
Ana YemekZorEtli Kabak Dolması
Kıymalı, pirinçli ve bol yeşillikli harçla doldurulup salçalı suyunda ağır ağır pişen kabaklar. Ev sofralarının vazgeçilmez etli dolması; sıcak servis edilir.
Ana YemekOrtaKabak Graten
Halka kabakların muskatlı beşamel ve kaşar peyniriyle fırında kızarana kadar piştiği vejetaryen graten. Sıcak bir ana yemek ya da sofrada paylaşmalık yan tabak.
Ana YemekKolayKabak Kızartması
İnce dilimlenip una bulanan, ayçiçek yağında altın renginde kızartılan yaz klasiği kabak. Sıcak sıcak meze ya da hafif bir öğün olarak; vegan.
Ana YemekOrtaKabak Musakka
Hafif kızartılmış kabakların domatesli kıymalı harçla kat kat fırında piştiği sulu bir musakka. Glutensiz, protein kaynağı ev yemeği; pilavla sıcak servis edilir.
Ana YemekZorKabak Çiçeği Dolması
Dereotlu, naneli zeytinyağlı pirinç içle doldurulup kısık ateşte pişen narin kabak çiçekleri. Ege sofralarının oda sıcaklığında servis edilen vegan mezesi.
Ana YemekOrtaKaburga Haşlama
Dana kaburganın patates, havuç ve soğanla saatlerce kısık ateşte haşlanıp limonla tatlandırıldığı sulu yemek. Yüksek proteinli; suyuyla birlikte kasede servis edilir.