Izgara Tavuk Göğsü

Zeytinyağı, kekik ve karabiberle ovulup ızgarada pişen sade, sulu tavuk göğsü. Yüksek proteinli; salata, pilav ya da sebzeyle istediğiniz gibi eşleştirin.

Malzemeler

• 960 g çiğ tavuk göğsü (4 adet)
• 15 g (1 yemek kaşığı) zeytinyağı
• 6 g (1 çay kaşığı) tuz
• 2 g karabiber
• 2 g kekik

Hazırlanışı

1. 1

   Tavuk göğüslerini iki streç film arasına alıp et tokmağıyla kalın uçlarını dövün ve her yerini yaklaşık 2 cm eşit kalınlığa getirin.

2. 2

   Göğüsleri zeytinyağı, tuz, karabiber ve kekikle her yüzünden ovun; oda sıcaklığında 15 dakika bekletin.

3. 3

   Izgara tavasını yüksek ateşte iyice kızdırın. Göğüsleri koyup hiç oynatmadan 5-6 dakika pişirin.

4. 4

   Çevirip ateşi orta seviyeye indirin ve 5-6 dakika daha, en kalın yeri 74 °C olana ya da suyu berrak akana kadar pişirin.

5. 5

   Tavukları tahtaya alıp 5 dakika dinlendirin, ardından dilimleyip servis edin.

Besin değerleri

Porsiyon başına