Fırında çıtır çıtır pişen kanatların tereyağlı acı sosa bulandığı Amerikan usulü buffalo wings. Maç akşamları ve kalabalık sofralar için yüksek proteinli bir ana yemek.
Malzemeler
Hazırlanışı
- 1
Fırını 220 °C'ye ısıtın. Kanatları eklem yerlerinden ikiye ayırın, uç kısımlarını kesin ve kâğıt havluyla iyice kurulayın.
- 2
Geniş bir kapta unu, sarımsak tozunu, tatlı toz biberi ve tuzu karıştırın; kanatları ekleyip her yeri ince bir tabakayla kaplanana kadar harmanlayın.
- 3
Fazla unu silkeleyin, kanatları ayçiçek yağıyla hafifçe yağlayın ve yağlı kâğıt serili tepsiye aralarında boşluk kalacak şekilde dizin.
- 4
220 °C fırında 40-45 dakika, yarı süresinde çevirerek derileri kızarıp çıtırlaşana kadar pişirin.
- 5
Bu sırada küçük bir tencerede tereyağını kısık ateşte eritin, acı biber sosunu ekleyip 1-2 dakika çırparak pürüzsüz bir sos yapın.
- 6
Sıcak kanatları geniş bir kaseye alın, sosu üzerine dökün ve her yeri kaplanana kadar çalkalayarak hemen servis edin.
Besin değerleri
Porsiyon başına
| Kalori | 572 kcal |
|---|---|
| Protein | 42 g |
| Karbonhidrat | 7 g |
| Yağ | 41 g |
Benzer tarifler
Ana YemekKolayTavuk Tantuni
Mersin usulü, küçük doğranıp önce buharda sonra yağda pişirilen baharatlı tavuk; sumaklı soğan, domates ve maydanozla lavaşa sarılır. Sokak lezzeti evde.
Ana YemekKolayBrokolili Tavuk Teriyaki
Tavada kızaran tavuk butun bal, zencefil ve sarımsakla koyulaşan teriyaki sosla parlatıldığı, brokoli ve susamla tamamlanan Japon esintili ana yemek. Pilavın yanına birebir.
Ana YemekOrtaTavuk Tikka Masala
Yoğurt ve baharatla marine edilip kızartılan tavuk göğsü, zencefilli, sarımsaklı, domatesli ve kremalı turuncu bir sosta. Hint restoranlarının en sevilen, yüksek proteinli yemeği.
Ana YemekOrtaTavuk Çökertme
Bodrum mutfağından: kibrit patates kızartmasının üzerine sarımsaklı yoğurt, domates soslu tavuk sote ve kızdırılmış tereyağı. Hem çıtır hem kremamsı, doyurucu bir ana yemek.
Ana YemekKolayTavuklu Bezelye
Tavuk, bezelye, havuç ve patatesin zeytinyağı ve salçayla tencerede ağır ağır piştiği ev usulü sulu yemek. Pilav ya da ekmekle, her mevsimin tencere yemeği.
Ana YemekKolayTavuklu Noodle
Yumurtalı erişte, tavuk şeritleri, lahana, havuç ve kırmızı biberin zencefil, sarımsak ve soya sosuyla wokta çevrildiği Asya usulü tek tava yemeği. Hızlı ve yüksek proteinli.
Ana YemekKolayTavuklu Patates Yemeği
Tavuk but ve iri doğranmış patatesin domates, salça ve pul biberle tencerede kıvamlı sosa dönüştüğü ev yemeği. Yanına bir tabak yoğurt ya da salata yeter.
Ana YemekOrtaTavuklu Mantarlı Risotto
Tavuk suyunu yavaş yavaş çekerek kremamsılaşan pirinç, tavuk göğsü ve mantarla; tereyağı ve parmesanla bağlanan İtalyan usulü doyurucu bir ana yemek.