Izgara Tavuk, Bulgur ve Salata

Kekik ve pul biberle ızgara tavuk göğsü, tereyağlı bulgur pilavı ve limonlu çoban salatası bir arada. Yüksek proteinli, dengeli bir öğle ya da akşam tabağı.

Malzemeler

• 600 g tavuk göğsü (pişmiş ağırlık)
• 35 g (2,5 yemek kaşığı) zeytinyağı
• 2 g pul biber
• 2 g kekik
• 600 g pişmiş bulgur pilavı
• 10 g (2 çay kaşığı) tereyağı
• 200 g domates
• 200 g salatalık
• 150 g marul
• 20 g (yarım demet) maydanoz
• 20 g (1,5 yemek kaşığı) limon suyu
• 6 g (1 çay kaşığı) tuz

Hazırlanışı

1. 1

   Tavuk göğsünü zeytinyağının yarısı, pul biber, kekik ve tuzun yarısıyla ovup 15 dakika bekletin.

2. 2

   Izgara tavasını orta-yüksek ateşte kızdırın; tavukları her yüzü 6-7 dakika, içi tamamen pişene kadar ızgara yapın. 5 dakika dinlendirip dilimleyin.

3. 3

   Tereyağını küçük bir tencerede eritin, pişmiş bulgur pilavını ekleyip kısık ateşte karıştırarak 3-4 dakika ısıtın.

4. 4

   Domates ve salatalığı küp küp, marulu ince şerit, maydanozu ince kıyın.

5. 5

   Salata malzemelerini kalan zeytinyağı, limon suyu ve kalan tuzla harmanlayın.

6. 6

   Her tabağa bulgur pilavını, dilimlenmiş tavuğu ve salatayı yan yana koyup servis edin.

Besin değerleri

Porsiyon başına