Sütlü, yumurtalı sosa bulanan yufkaların beyaz peynir ve maydanozla katlanıp fırınlandığı tepsi böreği; kahvaltıda ve çay saatinde sıcak ya da ılık yenir.
Malzemeler
Hazırlanışı
- 1
Süt, yumurta ve ayçiçek yağını bir kapta iyice çırparak sosu hazırlayın; 3 yemek kaşığını üzeri için ayırın.
- 2
Beyaz peyniri ufalayıp ince kıyılmış maydanozla karıştırın.
- 3
Yaklaşık 30 cm çaplı tepsiyi sostan biraz sürerek yağlayın. Bir yufkayı kenarları taşacak şekilde serip sosla ıslatın.
- 4
İkinci yufkayı parçalara bölün, parçaları sosa batırıp buruşturarak tepsiye dizin ve harcın yarısını serpin. Üçüncü yufkayla aynısını yapıp kalan harcı yayın.
- 5
Taşan kenarları üzerine katlayın, kalan sosu gezdirip ayrılan sosu yüzeye sürün.
- 6
180 °C fırında 35-40 dakika üzeri kızarana kadar pişirin; 10 dakika dinlendirip dilimleyin.
Besin değerleri
Porsiyon başına
| Kalori | 549 kcal |
|---|---|
| Protein | 21 g |
| Karbonhidrat | 44 g |
| Yağ | 32 g |
Benzer tarifler
KahvaltıKolayPatatesli Yumurta
Tavada kızartılan küp patates ve soğanın üzerine yumurta kırılarak pişirilen doyurucu bir kahvaltılık. Vejetaryen, glutensiz ve protein kaynağı.
KahvaltıOrtaPatatesli Poğaça
Yoğurtlu, mayalı yumuşacık hamurun içi maydanozlu, pul biberli patates harcıyla doldurulan pastane usulü poğaçalar. Vejetaryen bir kahvaltılık.
KahvaltıKolayProtein Pancake
Yulaf unu, muz ve whey proteinle yapılan yumuşacık, yüksek proteinli kahvaltı pankekleri; sıcak sıcak üst üste dizilerek yenir.
KahvaltıOrtaPırasalı Börek
Zeytinyağında sotelenmiş pırasa ve beyaz peynirle katlanan, sütlü sosla ıslatılıp fırınlanan tepsi böreği; kahvaltı ve çay saatleri için.
KahvaltıOrtaPırasalı Gözleme
İnce açılan hamurun pırasa, havuç ve beyaz peynirle doldurulup tavada pişirildiği, üzerine tereyağı sürülen köy usulü gözleme; sıcak sıcak dilimlenerek yenir.
KahvaltıOrtaSimit
Pekmeze bulanıp susama batırılan, dışı çıtır içi yumuşak burgulu halka ekmek. Evde fırında yapılır; peynir ve çayla kahvaltıda ya da ara öğünde yenir.
KahvaltıZorSu Böreği
Haşlanmış ince yufkaların tereyağıyla kat kat dizilip beyaz peynir ve maydanozla doldurulduğu, fırında üstü kızaran klasik börek. Kahvaltı sofrasının ve çay saatinin baş tacı.
KahvaltıOrtaTahinli Çörek
Yumuşak mayalı hamurun tahin, şeker ve tarçınla kat kat sarılıp burularak fırınlandığı, pastane usulü tahinli çörek. Kahvaltıda ya da çayın yanında.