Yoğurtlu, mayalı yumuşacık hamurun içi maydanozlu, pul biberli patates harcıyla doldurulan pastane usulü poğaçalar. Vejetaryen bir kahvaltılık.
Malzemeler
Hazırlanışı
- 1
Ilık sütte mayayı ve şekeri eritip 10 dakika köpürmeye bırakın. Yumurtalardan birinin akını hamura, sarısını üzerine sürmek için ayırın.
- 2
Geniş bir kapta unu ve tuzun 7 gramını karıştırın; mayalı süt, yoğurt, ayçiçek yağı, bir bütün yumurta ve ayırdığınız yumurta akını ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.
- 3
Üzerini örtüp ılık bir yerde 45-60 dakika, hacmi iki katına çıkana kadar mayalandırın.
- 4
İç için haşlanmış patatesleri soyup ezin; kıyılmış maydanoz, pul biber ve kalan tuzla karıştırın.
- 5
Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler koparın, avucunuzda açıp ortasına bir tatlı kaşığı harç koyun ve kapatıp yarım ay ya da yuvarlak şekil verin.
- 6
Yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı dizip 15 dakika dinlendirin, üzerlerine yumurta sarısını sürün.
- 7
Önceden ısıtılmış 180 °C fırında 25-30 dakika, üzerleri altın rengi olana kadar pişirin.
Besin değerleri
Porsiyon başına
| Kalori | 419 kcal |
|---|---|
| Protein | 10 g |
| Karbonhidrat | 56 g |
| Yağ | 17 g |
Benzer tarifler
KahvaltıZorPaskalya Çöreği
Tereyağlı, yumuşacık, üç örgülü mayalı çörek; üzeri bademle süslenir. Çayın yanında dilim dilim yenen vejetaryen bir kahvaltılık.
KahvaltıKolayPastırmalı Yumurta
Tereyağında hafifçe çıtırlaşan pastırmanın üzerine kırılan yumurtalar; sahanda, kahvaltının en klasik lezzetlerinden. Yüksek proteinli ve glutensiz.
KahvaltıOrtaPatatesli Börek
Sütlü-yumurtalı sosla ıslatılan yufka katlarının arasına soğanlı, baharatlı patates harcı serilerek fırınlanan tepsi böreği. Vejetaryen bir kahvaltılık.
KahvaltıZorPatatesli Gözleme
İncecik açılan hamurun soğanlı, maydanozlu patates harcıyla doldurulup tavada pişirildiği ve tereyağıyla parlatıldığı kahvaltılık gözleme. Vejetaryen.
KahvaltıKolayPatatesli Yumurta
Tavada kızartılan küp patates ve soğanın üzerine yumurta kırılarak pişirilen doyurucu bir kahvaltılık. Vejetaryen, glutensiz ve protein kaynağı.
KahvaltıOrtaPeynirli Tepsi Böreği
Sütlü, yumurtalı sosa bulanan yufkaların beyaz peynir ve maydanozla katlanıp fırınlandığı tepsi böreği; kahvaltıda ve çay saatinde sıcak ya da ılık yenir.
KahvaltıKolayProtein Pancake
Yulaf unu, muz ve whey proteinle yapılan yumuşacık, yüksek proteinli kahvaltı pankekleri; sıcak sıcak üst üste dizilerek yenir.
KahvaltıOrtaPırasalı Börek
Zeytinyağında sotelenmiş pırasa ve beyaz peynirle katlanan, sütlü sosla ıslatılıp fırınlanan tepsi böreği; kahvaltı ve çay saatleri için.