İncecik açılan hamurun soğanlı, maydanozlu patates harcıyla doldurulup tavada pişirildiği ve tereyağıyla parlatıldığı kahvaltılık gözleme. Vejetaryen.
Malzemeler
Hazırlanışı
- 1
Unu, tuzun 5 gramını ve ılık suyu yoğurup yumuşak bir hamur elde edin; 4 bezeye ayırıp üzerini örterek 20 dakika dinlendirin.
- 2
Soğanı ince doğrayın ve ayçiçek yağının yarısında orta ateşte 5 dakika kavurun.
- 3
Haşlanmış patatesleri soyup ezin; soğan, kıyılmış maydanoz, pul biber, karabiber ve kalan tuzla karıştırın.
- 4
Her bezeyi merdaneyle 40-45 cm çapında incecik açın, yarısına harcın dörtte birini ince yayıp diğer yarısını kapatın ve kenarlarını bastırın.
- 5
Geniş tavayı ya da sacı orta ateşte ısıtıp kalan ayçiçek yağıyla hafifçe yağlayın; gözlemeleri her yüzü 3-4 dakika, benek benek kızarana kadar pişirin.
- 6
Sıcakken üzerlerine eritilmiş tereyağını sürün, dilimleyip servis edin.
Besin değerleri
Porsiyon başına
| Kalori | 563 kcal |
|---|---|
| Protein | 12 g |
| Karbonhidrat | 96 g |
| Yağ | 14 g |
Benzer tarifler
KahvaltıKolayAvokadolu Yumurta Kasesi
Haşlanmış yumurta, avokado, domates ve rokanın limonlu zeytinyağıyla harmanlandığı doyurucu bir kahvaltı kasesi. Protein kaynağı, pişirme gerektirmeyen pratik bir öğün.
KahvaltıKolayAvokadolu Tost
Kızarmış tam buğday ekmeğine limonlu ezilmiş avokado, domates ve pul biber: dakikalar içinde hazırlanan lifli ve bitkisel bir kahvaltı. Kişi başı 2 dilim.
KahvaltıOrtaAçma
Margarinle katlanıp halka biçiminde sarılan, içi yumuşacık, dışı parlak mahalle fırını açması. Çayın yanında kahvaltının vazgeçilmezi; bu tariften 4 adet çıkar.
KahvaltıKolayAyvalık Tostu
Kaşar, sucuk, salam ve sosisin turşu, domates, ketçap ve mayonezle kalın ekmekte buluştuğu, tost makinesinde çıtır çıtır basılan dev tost. Tek başına doyurucu bir kahvaltı.
KahvaltıOrtaBazlama
Sütlü ve yoğurtlu mayalı hamurdan, tavada kabarta kabarta pişen yumuşacık Anadolu ekmeği. Kahvaltıda peynir ve reçelle ya da yemek yanında sıcak yenir.
KahvaltıZorBoyoz
İzmir'in simgesi: yağda dinlendirilip incecik açılan hamurdan katman katman, çıtır fırın çöreği. Sabahları haşlanmış yumurta ve çayla yenir; vegan.
KahvaltıZorIspanaklı Gözleme
İncecik açılan hamurun ıspanak, soğan ve beyaz peynirle doldurulup tavada tereyağıyla kızartıldığı köy usulü gözleme. Kahvaltıda ayranla çok yakışır.
KahvaltıOrtaKabaklı Börek
Rendelenmiş kabak, beyaz peynir ve dereotuyla hazırlanan, sütlü sosla fırında kızaran tepsi böreği. Kahvaltıda ya da çay saatinde sıcak veya ılık servis edilir.