Rendelenmiş kabak, beyaz peynir ve dereotuyla hazırlanan, sütlü sosla fırında kızaran tepsi böreği. Kahvaltıda ya da çay saatinde sıcak veya ılık servis edilir.
Malzemeler
Hazırlanışı
- 1
Kabakları rendeleyip tuzun yarısıyla karıştırın, 10 dakika bekletin ve suyunu avuçlarınızla iyice sıkın. Fırını 180 °C'ye ısıtın.
- 2
Sıkılmış kabağı ufalanmış beyaz peynir ve ince kıyılmış dereotuyla karıştırarak içi hazırlayın.
- 3
Ayrı bir kapta yumurta, süt, ayçiçek yağı ve kalan tuzu çırparak sosu hazırlayın; 3-4 yemek kaşığını üst için ayırın.
- 4
Orta boy tepsiyi sostan biraz sürerek yağlayın. İlk yufkayı kenarlardan taşacak şekilde serip sos sürün. İkinci yufkayı parçalara bölüp sosa batırarak buruşturup üzerine yayın ve için yarısını serpiştirin.
- 5
Üçüncü yufkayı da aynı şekilde parçalayıp sosa batırarak yayın, kalan içi serpiştirin. Taşan kenarları üstüne katlayıp ayırdığınız sosu tüm yüzeye sürün.
- 6
180 °C fırında 40-45 dakika, üstü ve altı altın rengi olana kadar pişirin.
- 7
10 dakika dinlendirip kare dilimler hâlinde kesin ve servis edin.
Besin değerleri
Porsiyon başına
| Kalori | 442 kcal |
|---|---|
| Protein | 16 g |
| Karbonhidrat | 46 g |
| Yağ | 22 g |
Benzer tarifler
KahvaltıOrtaKıymalı Börek
Sütlü yumurtalı sosa bulanan yufka katları arasında soğanlı kıyma harcıyla fırında pişen tepsi böreği. Kahvaltıda, çay saatinde ya da misafir sofrasında sıcak yenir.
KahvaltıZorKıymalı Gözleme
İnce açılan mayasız hamurun içine maydanozlu kıyma harcı konup sacda ya da tavada tereyağıyla pişirilen gözleme. Kahvaltıda ve çay yanında sıcak yenir.
KahvaltıKolayKıymalı Yumurta
Tereyağında kavrulan kıyma, soğan, biber ve domatesin üzerine yumurtalar kırılıp kapakta pişirilir. Yüksek proteinli, glutensiz, tavadan sıcak yenen bir kahvaltı.
KahvaltıOrtaMantarlı Börek
Tereyağında kavrulmuş mantar ve kaşarlı iç harcıyla, sütlü-yumurtalı sosla katlanan tepsi böreği. Kahvaltı ve çay saatleri için dilim dilim servis edilir.
KahvaltıKolayKaşarlı Menemen
Domates ve yeşil biberle pişen yumurtanın üzerinde eriyen kaşarla zenginleşen klasik kahvaltı menemeni. Yüksek proteinli, tavada sıcak sıcak yenir.
KahvaltıOrtaMercimekli Börek
Kimyonlu, salçalı kırmızı mercimek harcının yufkaya sarılıp sütlü sosla fırınlandığı rulo börek. Çay saatine ve kahvaltıya yakışan ekonomik bir lezzet.
KahvaltıZorMercimekli Kete
Yumuşak mayalı hamurun tereyağlı soğan ve yeşil mercimek harcıyla doldurulup fırınlandığı Doğu Anadolu ketesi. Kahvaltıda çayla birlikte ya da ara öğünde yenir.
KahvaltıKolayMurtuğa
Tereyağında kokusu çıkana kadar kavrulan una yumurta çırpılarak yapılan, Van kahvaltılarının sıcak ve doyurucu klasiği. Taze ekmekle, çayın yanında.