Tereyağında kavrulan kıyma, soğan, biber ve domatesin üzerine yumurtalar kırılıp kapakta pişirilir. Yüksek proteinli, glutensiz, tavadan sıcak yenen bir kahvaltı.
Malzemeler
Hazırlanışı
- 1
Soğanı ince, biberleri halka doğrayın; domatesleri küp kesin.
- 2
28 cm'lik geniş bir tavada tereyağını orta ateşte eritin, soğanı 3 dakika kavurun. Kıymayı ekleyip 6-7 dakika, suyunu çekip hafif kızarana kadar pişirin.
- 3
Biberleri ekleyip 2 dakika, domatesleri ekleyip 3-4 dakika suyunu hafifçe çekene kadar pişirin; tuzun yarısını ve karabiberi ekleyin.
- 4
Karışımı düzleştirip kaşıkla 8 çukur açın, yumurtaları çukurlara kırın. Kalan tuzu ve pul biberi yumurtaların üzerine serpin.
- 5
Tavanın kapağını kapatıp kısık ateşte 5-6 dakika, yumurta akları pişip sarılar hafif akışkan kalana kadar pişirin; tavada sıcak servis edin.
Besin değerleri
Porsiyon başına
| Kalori | 378 kcal |
|---|---|
| Protein | 26 g |
| Karbonhidrat | 6 g |
| Yağ | 28 g |
Benzer tarifler
KahvaltıOrtaFırında Yumurta Muffin
Biber, ıspanak ve kaşarla fırında pişen, elde yenen yüksek proteinli yumurta muffinleri; önceden hazırlanıp kahvaltıya ya da çantaya uygun.
KahvaltıOrtaKuymak (Muhlama)
Tereyağında kavrulan mısır unu ile eriyip uzayan peynirin buluştuğu Karadeniz kahvaltısı; tavada sıcak sıcak, paylaşarak yenir.
KahvaltıZorPeynirli Gözleme
İncecik açılan mayasız hamurun beyaz peynir ve maydanozla kapatılıp sacda tereyağıyla pişirildiği köy usulü gözleme; kahvaltıda sıcak yenir.
KahvaltıKolayAvokadolu Yumurta Kasesi
Haşlanmış yumurta, avokado, domates ve rokanın limonlu zeytinyağıyla harmanlandığı doyurucu bir kahvaltı kasesi. Protein kaynağı, pişirme gerektirmeyen pratik bir öğün.
KahvaltıKolayAvokadolu Tost
Kızarmış tam buğday ekmeğine limonlu ezilmiş avokado, domates ve pul biber: dakikalar içinde hazırlanan lifli ve bitkisel bir kahvaltı. Kişi başı 2 dilim.
KahvaltıOrtaAçma
Margarinle katlanıp halka biçiminde sarılan, içi yumuşacık, dışı parlak mahalle fırını açması. Çayın yanında kahvaltının vazgeçilmezi; bu tariften 4 adet çıkar.
KahvaltıKolayAyvalık Tostu
Kaşar, sucuk, salam ve sosisin turşu, domates, ketçap ve mayonezle kalın ekmekte buluştuğu, tost makinesinde çıtır çıtır basılan dev tost. Tek başına doyurucu bir kahvaltı.
KahvaltıOrtaBazlama
Sütlü ve yoğurtlu mayalı hamurdan, tavada kabarta kabarta pişen yumuşacık Anadolu ekmeği. Kahvaltıda peynir ve reçelle ya da yemek yanında sıcak yenir.