Tereyağında kavrulmuş mantar ve kaşarlı iç harcıyla, sütlü-yumurtalı sosla katlanan tepsi böreği. Kahvaltı ve çay saatleri için dilim dilim servis edilir.
Malzemeler
Hazırlanışı
- 1
Mantarları küçük küp, soğanı ince doğrayın.
- 2
Tavada tereyağını eritip soğanı orta ateşte 3-4 dakika kavurun; mantarları ekleyip suyunu salıp çekene kadar 8-10 dakika pişirin, tuzun yarısını ve karabiberi ekleyip ılımaya bırakın.
- 3
Ilınan harca rendelenmiş kaşarı karıştırın. Sos için sütü, yumurtaları, ayçiçek yağını ve kalan tuzu çırpın.
- 4
Fırını 180 °C'ye ısıtın, 30x35 cm tepsiyi sostan biraz sürerek yağlayın.
- 5
Yufkaları dörde bölün; tepsiye iki kat yufka serip sosla ıslatın, bu şekilde yufkaların yarısını kat kat dizin.
- 6
Mantarlı harcı eşit yayın, kalan yufkaları her katı sosla ıslatarak üzerine dizin ve en üste kalan sosu dökün.
- 7
Böreği kare dilimlere kesip 180 °C fırında üzeri altın rengi olana kadar 35-40 dakika pişirin; 10 dakika dinlendirip servis edin.
Besin değerleri
Porsiyon başına
| Kalori | 435 kcal |
|---|---|
| Protein | 15 g |
| Karbonhidrat | 45 g |
| Yağ | 22 g |
Benzer tarifler
KahvaltıOrtaÇılbır
Sarımsaklı yoğurt yatağında poşe yumurta ve üzerinde cızırdayan pul biberli tereyağı; yüksek proteinli, Osmanlı'dan kalma bir kahvaltı klasiği.
KahvaltıKolaySucuklu Yumurta
Kendi yağında çıtırlaşan sucuk dilimlerinin arasında pişen sahanda yumurta; Türk kahvaltı sofralarının yüksek proteinli, doyurucu klasiği.
KahvaltıOrtaSade Krep
Tereyağı kokulu, ince ve yumuşacık sade krepler; kahvaltıda sıcak sıcak ya da istediğiniz dolguyla sarmak için hazır bir taban.
KahvaltıKolayOvernight Oats
Akşamdan süt, yoğurt ve chia ile buzdolabında bekletilen, sabah muz dilimleriyle kavanozdan yenen serin ve kremamsı yulaf kahvaltısı.
KahvaltıKolayChia Puding
Ballı ve vanilyalı sütte gece boyu kıvam alan chia tohumu, üzerinde taze çilekle; kahvaltıya ya da hafif bir tatlıya serin bir kase.
KahvaltıOrtaPişi
Mayalı hamurdan açılıp tavada kabartılarak kızartılan, dışı çıtır içi pamuk gibi pişiler; hafta sonu kahvaltılarının sıcak yıldızı.
KahvaltıKolayYumurtalı Ispanak
Soğanla kavrulan ıspanağın içinde pişen yumurtalar ve üzerinde pul biberli tereyağı; kahvaltıya da akşama da uyan yüksek proteinli bir tava yemeği.
KahvaltıOrtaSomonlu Eggs Benedict
Kızarmış muffin üzerinde poşe yumurta, füme somon ve hollandaise sos.