Zeytinyağında sotelenmiş pırasa ve beyaz peynirle katlanan, sütlü sosla ıslatılıp fırınlanan tepsi böreği; kahvaltı ve çay saatleri için.
Malzemeler
Hazırlanışı
- 1
Pırasayı yıkayıp ince doğrayın, soğanı küçük küp kesin. Zeytinyağında soğanı orta ateşte 4-5 dakika, pırasayı ekleyip 10-12 dakika suyunu çekene kadar soteleyin; tuzun yarısını ekleyin.
- 2
Harç ılıyınca ufalanmış beyaz peyniri karıştırın.
- 3
Süt, yumurta, ayçiçek yağı ve kalan tuzu çırparak sosu hazırlayın; 3 yemek kaşığını üzeri için ayırın.
- 4
Yufkaları tepsi boyutunda ikiye kesin (8 yaprak). Sostan sürülmüş orta boy tepsiye 3 yaprağı her birini sosla ıslatarak serin, harcın yarısını yayın.
- 5
Üzerine 2 yaprak daha sosla ıslatarak serip kalan harcı yayın; son 3 yaprağı da aynı şekilde kapatın.
- 6
Böreği kare dilimleyin, ayrılan sosu yüzeye sürün ve 180 °C fırında 40-45 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin; 10 dakika dinlendirip servis edin.
Besin değerleri
Porsiyon başına
| Kalori | 398 kcal |
|---|---|
| Protein | 12 g |
| Karbonhidrat | 47 g |
| Yağ | 19 g |
Benzer tarifler
KahvaltıKolayYumurtalı Ekmek
Sütlü yumurtaya batırılıp tavada altın rengi kızartılan ekmek dilimleri; bayat ekmeği değerlendiren, hızlı ve sevilen bir kahvaltılık.
KahvaltıOrtaFırında Yumurta Muffin
Biber, ıspanak ve kaşarla fırında pişen, elde yenen yüksek proteinli yumurta muffinleri; önceden hazırlanıp kahvaltıya ya da çantaya uygun.
KahvaltıOrtaKuymak (Muhlama)
Tereyağında kavrulan mısır unu ile eriyip uzayan peynirin buluştuğu Karadeniz kahvaltısı; tavada sıcak sıcak, paylaşarak yenir.
KahvaltıZorPeynirli Gözleme
İncecik açılan mayasız hamurun beyaz peynir ve maydanozla kapatılıp sacda tereyağıyla pişirildiği köy usulü gözleme; kahvaltıda sıcak yenir.
KahvaltıKolayAvokadolu Yumurta Kasesi
Haşlanmış yumurta, avokado, domates ve rokanın limonlu zeytinyağıyla harmanlandığı doyurucu bir kahvaltı kasesi. Protein kaynağı, pişirme gerektirmeyen pratik bir öğün.
KahvaltıKolayAvokadolu Tost
Kızarmış tam buğday ekmeğine limonlu ezilmiş avokado, domates ve pul biber: dakikalar içinde hazırlanan lifli ve bitkisel bir kahvaltı. Kişi başı 2 dilim.
KahvaltıOrtaAçma
Margarinle katlanıp halka biçiminde sarılan, içi yumuşacık, dışı parlak mahalle fırını açması. Çayın yanında kahvaltının vazgeçilmezi; bu tariften 4 adet çıkar.
KahvaltıKolayAyvalık Tostu
Kaşar, sucuk, salam ve sosisin turşu, domates, ketçap ve mayonezle kalın ekmekte buluştuğu, tost makinesinde çıtır çıtır basılan dev tost. Tek başına doyurucu bir kahvaltı.