Vanilyalı, kremalı İtalyan tatlısı panna cotta; üzerinde taze çilekten hazırlanmış parlak bir sosla. Glutensiz.
Malzemeler
Hazırlanışı
- 1
Jelatini 50 g soğuk sütün içine serpip 10 dakika şişmeye bırakın.
- 2
Kalan süt, krema ve şekerin 100 gramını bir tencerede orta ateşte şeker eriyene kadar ısıtın; kaynatmayın.
- 3
Ocaktan alıp şişmiş jelatini ve vanilyayı ekleyin, jelatin tamamen eriyene kadar karıştırın.
- 4
Karışımı 4 kaseye ya da kalıba paylaştırın, ılıyınca buzdolabında en az 4 saat donmaya bırakın.
- 5
Sos için çilekleri doğrayıp kalan 40 g şekerle küçük bir tencerede orta ateşte 6-8 dakika, meyveler yumuşayıp sos koyulaşana kadar pişirin ve soğutun.
- 6
Panna cottaları kalıptan servis tabağına çevirin ya da kasede bırakın, üzerine çilek sosunu dökerek servis edin.
Besin değerleri
Porsiyon başına
| Kalori | 281 kcal |
|---|---|
| Protein | 4 g |
| Karbonhidrat | 23 g |
| Yağ | 20 g |
Benzer tarifler
TatlıOrtaPortakallı İrmik Tatlısı
Sütlü irmik tabanı ve parlak portakal jölesi katıyla hazırlanan, soğuk servis edilen ferah bir kaşık tatlısı; kare dilimler hâlinde sunulur.
TatlıOrtaRulo Pasta
Hafif pandispanyanın krem şanti ve taze çilekle sarıldığı klasik rulo pasta. Buzdolabında dinlendikten sonra dilimlenir; çay saatine ve kutlamalara yakışır.
TatlıKolaySade Kek
Sütlü, vanilyalı, yumuşacık klasik sade kek. Tek kasede hazırlanır; çayın ya da kahvenin yanına dilim dilim servis edilir.
TatlıKolaySan Sebastian Cheesecake
Yüksek ısıda pişip üstü karamelleşen, içi kremamsı kalan Bask usulü yanık cheesecake. Tabansız ve tek kasede hazırlanır; iyice soğuduktan sonra dilimlenir.
TatlıOrtaSoğuk Baklava
Cevizli, tereyağlı yufka katlarının pişip soğuk sütlü şerbetle ıslatıldığı, üzeri kakaolu hafif bir baklava. Buzdolabında bekletilip soğuk servis edilir.
TatlıKolaySu Muhallebisi
Sütsüz, yalnızca su, nişasta ve şekerle pişen, titrek kıvamlı hafif bir muhallebi. Soğuk servis edilir, üzerine pudra şekeri serpilir; vegan ve glütensiz bir tatlı.
TatlıOrtaÇikolatalı Sufle
Dışı kek gibi pişen, kaşığı daldırınca ortasından sıcak bitter çikolata akan küçük sufleler. Fırından çıkar çıkmaz, ılıkken yenen bir tatlı.
TatlıKolaySupangle
Kakao ve bitter çikolatayla koyulaşan, tereyağıyla parlayan yoğun kıvamlı çikolatalı muhallebi. Soğuk servis edilir, üzerine hindistan cevizi serpilir.