Tereyağında kavrulan soğan ve salçayla renklenen, nohutla zenginleşen tane tane pilavlık bulgur. Yoğurdun, turşunun ve etli yemeklerin yanına klasik bir eşlikçi.
Malzemeler
Hazırlanışı
- 1
Soğanı ince ince doğrayın; bulguru bir kez yıkayıp süzün.
- 2
Tencerede tereyağı ve ayçiçek yağını orta ateşte ısıtın; soğanı 4-5 dakika pembeleşene kadar kavurun.
- 3
Domates salçasını ekleyip 1 dakika kavurun, ardından bulguru ekleyip 2 dakika çevirin.
- 4
Haşlanmış nohut, tuz, karabiber ve sıcak suyu ilave edip karıştırın; kaynayınca kapağı kapatın.
- 5
Kısık ateşte 15 dakika, bulgur suyunu çekene kadar pişirin.
- 6
Ocaktan alın, kapağın altına kağıt havlu koyup 10 dakika demlendirin ve çatalla havalandırarak servis edin.
Besin değerleri
Porsiyon başına
| Kalori | 456 kcal |
|---|---|
| Protein | 14 g |
| Karbonhidrat | 73 g |
| Yağ | 13 g |
Benzer tarifler
Ana YemekKolayTofulu Kinoa Bowl
Kinoa, çıtır tofu, brokoli, edamame, havuç ve avokadonun soya-susam soslu tek kasede buluştuğu doyurucu öğün. Vegan, yüksek proteinli ve lif kaynağı.
Ana YemekKolayKinoa Pilavı
Soğan, havuç ve kırmızı biberle kavrulup tane tane pişen, zeytinyağlı sebzeli kinoa pilavı. Vegan ve glutensiz; ana yemeklerin yanına ya da tek başına yenir.
Ana YemekOrtaKore Usulü Kızarmış Tavuk
İki kez kızartılarak çıtır çıtır olan tavuk kanatlar, sarımsaklı zencefilli ballı acı sosa bulanıp susamla servis edilir. Yüksek proteinli, paylaşmalık bir ana yemek.
Ana YemekKolayKremalı Mantarlı Makarna
Tereyağında altın rengi sotelenen mantarlar, sarımsaklı krema ve parmesanla sarılan doyurucu bir makarna. Vejetaryen; hafta içi akşamları için pratik.
Ana YemekOrtaKremalı Mantarlı Tavuk
Tavada mühürlenen tavuk göğsü, tereyağında sotelenmiş mantar ve kekikli krema sosunda buluşuyor. Yüksek proteinli, pilav ya da makarnayla uyumlu bir ana yemek.
Ana YemekOrtaKumpir
Fırında pişen iri patatesin içi tereyağı ve kaşarla ezilip mısır, zeytin, turşu, sosis, Rus salatası ve ketçapla doldurulur. Ortaköy usulü doyurucu bir sokak lezzeti.
Ana YemekOrtaEtli Kuru Fasulye ve Pilav
Kuşbaşı etle salçalı sosunda pişen kuru fasulye, yanında tereyağlı pirinç pilavıyla esnaf lokantası tabağı. Glutensiz, doyurucu bir ana yemek.
Ana YemekOrtaZeytinyağlı Kuru Börülce Yemeği
Soğan ve salçayla kavrulup zeytinyağıyla ağır ağır pişen, sulu kıvamlı kuru börülce. Vegan, glutensiz ve yüksek proteinli bir ana yemek.